结论前置：没有经过村民同意擅自砍伐油茶林，这一行为通常是违法的，可能涉及民事侵权、行政违法甚至刑事犯罪，具体取决于砍伐的数量、造成的后果以及行为人的主观故意等因素。

一、民事侵权角度

从民事侵权的角度来看，油茶林属于村民的财产，未经村民同意擅自砍伐，侵犯了村民的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果砍伐行为导致村民遭受经济损失，行为人需要承担赔偿责任，包括赔偿油茶林的损失、恢复原状的费用等。

举例说明：假设某村民拥有一片油茶林，未经其同意，他人擅自砍伐了部分油茶树，导致该村民经济损失数千元。在此情况下，该村民有权要求砍伐者赔偿其经济损失。

二、行政违法角度

从行政违法的角度来看，擅自砍伐油茶林可能违反了林业管理方面的法律法规。根据《中华人民共和国森林法》等相关规定，砍伐林木需要办理采伐许可证，未经许可擅自砍伐的，将受到林业主管部门的行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令补种树木等。

具体情形：

1. 砍伐数量较少：如果砍伐的油茶树数量较少，尚未达到刑事犯罪的标准，林业主管部门将依法给予行政处罚。
2. 砍伐数量较多或情节严重：如果砍伐的油茶树数量较多，或者砍伐行为造成了严重的生态破坏后果，林业主管部门在给予行政处罚的同时，还可能将案件移送公安机关处理。

三、刑事犯罪角度

从刑事犯罪的角度来看，如果擅自砍伐油茶林的行为情节严重，可能构成盗伐林木罪或滥伐林木罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗伐森林或者其他林木，数量较大的，或者滥伐森林或者其他林木，数量较大的，均将受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

具体标准：

• 盗伐林木罪：通常要求盗伐的林木数量达到一定的标准（如立木蓄积量或株数），且行为人具有非法占有的目的。
• 滥伐林木罪：则主要关注砍伐行为是否违反了林业管理法规，以及砍伐的数量是否达到了刑事犯罪的标准。

建议：

1. 立即停止砍伐行为：如果发现自己或他人正在擅自砍伐油茶林，应立即停止该行为，以避免进一步的法律后果。
2. 与村民协商解决：如果砍伐行为是出于某种误解或误操作，建议与村民进行协商，寻求和解或赔偿的途径。
3. 咨询专业律师：如果砍伐行为已经引发了法律纠纷或可能面临法律处罚，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和应对策略。

总之，没有经过村民同意擅自砍伐油茶林是违法的行为，可能涉及民事侵权、行政违法甚至刑事犯罪。因此，建议大家在处理与林木相关的事务时，务必遵守相关法律法规，尊重他人的财产权，避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。