结论：工伤十级伤残鉴定中，被抚养人一般不包括父母，除非父母符合无劳动能力又无其他生活来源的条件；姐姐刚大学毕业收入低，通常也不属于被抚养人范围，除非其符合特定条件。

详细分析：

1. 关于被抚养人的范围：

   • 根据《工伤保险条例》及相关规定，被抚养人通常指的是因工伤导致劳动者死亡或伤残，从而丧失劳动能力，需要依靠劳动者生前抚养的、无劳动能力的亲属。这主要包括未成年子女、配偶（如果配偶无劳动能力且无其他生活来源）以及父母（如果父母无劳动能力且无其他生活来源）。
   • 对于父母：在工伤十级伤残的情况下，如果父母有劳动能力或有其他生活来源，则通常不被视为被抚养人。只有当父母无劳动能力且无其他生活来源时，才可能被纳入被抚养人的范围。
   • 对于姐姐：姐姐作为成年子女，通常不被视为被抚养人，即使她刚大学毕业且收入低。除非她因残疾或其他原因完全丧失劳动能力，且无其他生活来源，才可能符合被抚养人的条件。

2. 关于被抚养人费用的计算：

   • 如果父母或姐姐符合被抚养人的条件，那么他们的生活费用将按照一定的标准进行计算，并纳入工伤赔偿的范围。
   • 计算时，通常会考虑被抚养人的年龄、劳动能力、生活来源以及当地的生活水平等因素。
   • 具体计算公式（以某地区为例，实际计算需根据当地标准）：被抚养人生活费 = 当地上一年度城镇居民人均消费性支出 × 抚养年限 ÷ 抚养人数。其中，抚养年限根据被抚养人的年龄和劳动能力情况确定，抚养人数则根据实际抚养情况确定。

3. 实际操作建议：

   • 在申请工伤赔偿时，应详细列出所有符合被抚养人条件的亲属，并提供相关证明材料，如父母的身份证明、无劳动能力证明、无其他生活来源证明等；姐姐的残疾证明（如适用）、收入证明等。
   • 如果对被抚养人的范围或赔偿标准有疑问，建议及时咨询当地劳动保障部门或专业律师，以确保自己的权益得到充分保障。

后续行动建议：

• 如果您或您的家人遭遇了工伤事故，并涉及被抚养人的赔偿问题，建议尽快收集相关证据材料，如工伤认定书、医疗证明、被抚养人证明等。
• 在申请工伤赔偿前，可以先了解当地的具体赔偿标准和流程，以便更好地维护自己的权益。
• 如果在申请过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。