到期续签合同时，双方是有权对合同内容进行更改的，包括更改产品相关条款，但具体能否更改以及更改的效力需视情况而定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 双方协商一致的情况：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物。在合同到期续签时，如果双方就更改产品相关条款达成了一致意见，那么这些更改是有效的，并且会成为新合同的一部分。
   • 例如，原合同中约定销售的是A产品，续签合同时双方协商一致改为销售B产品，并明确了B产品的规格、价格、交付方式等条款，那么这样的更改就是合法有效的。

2. 一方提出更改，另一方未同意的情况：

   • 如果一方在续签合同时提出更改产品相关条款，但另一方未同意，那么这些更改将不会成为新合同的一部分。因为合同的成立需要双方意思表示一致，任何一方都不能单方面改变合同内容。
   • 在这种情况下，如果双方无法就更改条款达成一致，那么合同可能无法续签，或者续签后的合同将维持原条款不变。

3. 更改产品可能涉及的法律风险：

   • 更改产品可能涉及产品质量、知识产权、消费者权益保护等多方面的法律问题。因此，在更改产品时，双方需要确保更改后的产品符合相关法律法规的要求，避免引发法律纠纷。
   • 例如，如果更改后的产品存在质量问题，导致消费者受损，那么销售方可能需要承担相应的法律责任。

4. 建议与注意事项：

   • 在续签合同时，如果双方有更改产品的意向，建议提前进行充分的沟通和协商，明确更改的具体内容和条款。
   • 更改后的合同条款应当清晰、明确，避免出现模糊不清或容易产生歧义的表述。
   • 如果可能的话，可以请专业律师对更改后的合同进行审查，以确保合同的合法性和有效性。

行动建议：如果你在续签合同时遇到了更改产品的问题，或者对合同更改的法律效力有疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。