市场卖私宰肉是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据我国相关法律法规，私宰肉指的是未经官方兽医检疫，私自屠宰并销售的肉类产品。这种行为违反了《中华人民共和国动物防疫法》以及《生猪屠宰管理条例》等相关规定。具体来说：

1. 《中华人民共和国动物防疫法》：该法规定，屠宰、经营、运输的动物，以及用于科研、展示、演出和比赛等非食用性利用的动物，应当附有检疫证明；经营和运输的动物产品，应当附有检疫证明、检疫标志。私宰肉未经官方检疫，无法提供有效的检疫证明，因此属于违法行为。

2. 《生猪屠宰管理条例》：该条例明确规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。这意味着，在市场上销售私宰肉，即未经定点屠宰的肉类，是违法的。

法律后果

对于销售私宰肉的行为，相关法律法规规定了严厉的处罚措施，包括但不限于：

1. 罚款：根据违法情节的轻重，销售者可能面临高额罚款。

2. 没收违法所得：销售私宰肉所得的收入将被依法没收。

3. 刑事责任：如果销售私宰肉的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，销售者还将面临刑事追究，可能被判处有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。

实际案例与启示

在实际生活中，已经有多起因销售私宰肉而被法律制裁的案例。这些案例告诉我们，销售私宰肉不仅违法，而且风险极高。一旦被发现，不仅可能面临经济上的损失，还可能承担刑事责任。

建议与提醒

1. 增强法律意识：作为市场经营者或消费者，应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，不购买、不销售私宰肉。

2. 选择正规渠道：购买肉类产品时，应选择具有合法资质的屠宰场或销售点，确保所购肉类产品经过官方检疫，安全可靠。

3. 积极举报：如果发现市场上存在销售私宰肉的行为，应及时向相关部门举报，共同维护市场秩序和食品安全。

如果你在产品质量侵权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。