在酬金制下，物业费通常是交给业主委员会或者由业主委员会指定的专门账户进行管理。以下是对此问题的详细分析：

酬金制的基本概念

酬金制是指在预收的物业服务资金中按约定比例或者约定数额提取酬金支付给物业服务企业，其余全部用于物业服务合同约定的支出，结余或者不足均由业主享有或者承担的物业服务计费方式。在这种模式下，物业服务企业并不直接占有和使用物业费，而是按照约定的比例或数额提取酬金，剩余部分则用于物业服务的实际支出。

物业费的支付对象

1. 业主委员会：在酬金制下，业主委员会通常作为物业费的接收和管理主体。业主委员会负责监督物业服务企业的服务质量和费用支出情况，确保物业费被合理、有效地使用。
2. 指定账户：业主委员会可能会指定一个专门的账户来接收和管理物业费。这个账户通常由业主委员会或物业服务企业负责开设和管理，但资金的使用和支配权仍属于业主委员会。物业服务企业只能按照约定的比例或数额从该账户中提取酬金。

实际操作中的注意事项

1. 明确约定：在签订物业服务合同时，应明确约定物业费的支付方式、支付对象以及酬金的提取比例或数额等关键条款。这有助于避免后续因费用支付问题产生的纠纷。
2. 监督与审计：业主委员会应定期对物业服务企业的服务质量和费用支出情况进行监督和审计，确保物业费被合理、有效地使用。如果发现物业服务企业存在违规行为或费用支出不合理的情况，业主委员会有权要求其进行整改或承担相应的法律责任。
3. 透明公开：物业服务企业应定期向业主委员会和业主公布物业费的收支情况，包括酬金的提取情况、实际支出情况等。这有助于增强业主对物业服务企业的信任和支持，促进物业服务的良性发展。

可能的法律后果

如果物业服务企业未按照约定的方式或对象收取物业费，或者未按照约定的比例或数额提取酬金，可能会面临以下法律后果：

1. 违约责任：物业服务企业可能因违反物业服务合同的约定而承担违约责任，包括赔偿业主因此遭受的损失等。
2. 行政处罚：如果物业服务企业的行为违反了相关法律法规的规定，如擅自挪用物业费等，可能会面临行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。

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