老人签订的附条件的继承协议，在符合法律规定的情况下是有效的。以下从不同角度为您详细分析：
一、附条件继承协议的法律基础
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以附条件，附生效条件的民事法律行为，自条件成就时生效。在继承领域，这意味着老人可以通过签订附条件的继承协议，来设定继承权的生效条件。这些条件可以是老人去世后的某些特定情况，如继承人是否履行了赡养义务、是否达到了特定的年龄或成就等。
二、附条件继承协议的有效性条件
条件合法性：所附条件必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。例如，不能设定以犯罪或违法行为为条件的继承协议。
条件确定性：条件应当是明确且可能发生的。如果条件模糊不清或不可能发生，那么该继承协议可能因条件不明确或无法成就而无效。
老人意思表示真实：老人在签订继承协议时，必须具有完全民事行为能力，且意思表示真实、自愿。如果老人是在受胁迫、欺诈或重大误解的情况下签订的协议，那么该协议可能因意思表示不真实而无效。
协议形式合法：虽然继承协议并非必须采用书面形式，但为了确保协议的明确性和可证明性，建议采用书面形式，并由老人和继承人签字或盖章确认。如果涉及不动产等重要财产的继承，还可能需要进行公证或登记等手续。
三、附条件继承协议的实际操作与注意事项
明确条件内容：在签订附条件的继承协议时，应明确、具体地描述所附条件的内容、成就方式和时间等。这有助于避免未来因条件理解不一致而产生的纠纷。
考虑继承人情况：老人在设定继承条件时，应充分考虑继承人的实际情况和能力。例如，如果设定以继承人达到特定年龄为条件，那么应确保该年龄在继承人合理预期的寿命范围内。
保留相关证据：为了证明条件的成就情况，老人和继承人应保留相关证据，如医疗记录、工作证明、学历证书等。这些证据在未来可能成为解决继承纠纷的关键。
及时更新协议：如果老人的意愿或继承人的情况发生变化，应及时更新继承协议，以确保其反映最新的意愿和情况。
四、附条件继承协议可能面临的法律风险
条件不成就：如果所附条件最终未能成就，那么继承协议将不生效。这可能导致老人的财产无法按照其意愿进行分配。
继承人违约：如果继承人在条件成就后未能履行协议中的义务（如赡养义务），那么老人或其法定代理人可以依法追究继承人的违约责任。但这也可能引发复杂的法律纠纷和诉讼程序。
协议无效或被撤销：如果继承协议存在上述无效情形或被依法撤销，那么老人的财产将按照法定继承顺序进行分配，这可能不符合老人的原始意愿。
建议：在签订附条件的继承协议前，老人应充分了解相关法律规定和实际操作流程，并咨询专业律师的意见。如果您有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。