新员工是否可以按照小时计算工资，这主要取决于其与用人单位签订的劳动合同中的约定以及所适用的工时制度。以下从不同角度为你详细分析：
劳动合同约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定劳动报酬、工作时间等关键条款。因此，如果新员工与用人单位在劳动合同中明确约定了按照小时计算工资，那么这种计算方式就是合法的。
- 例如，双方可以约定每小时的工资标准，以及每月的工作小时数，从而计算出月工资总额。
工时制度适用：
- 我国实行标准工时制、不定时工作制和综合计算工时工作制三种工时制度。
- 标准工时制：通常按照每日8小时、每周40小时的标准计算工作时间，工资一般按月计算。但如果新员工从事的是非全日制工作，即通常所说的“小时工”，那么按照小时计算工资就是合理的。非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
- 不定时工作制和综合计算工时工作制：这两种工时制度通常适用于特定行业或岗位，如销售、外勤等。在这些工时制度下，工资的计算方式可能更加灵活，但也需要根据劳动合同的约定和用人单位的规章制度来确定。如果新员工适用的是这两种工时制度之一，并且劳动合同中约定了按照小时计算工资，那么这种计算方式也是合法的。
法律后果与建议：
- 如果用人单位未按照劳动合同约定支付工资，新员工有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对于新员工而言，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工资计算方式的约定。如果对合同条款有疑问或不确定的地方，应及时向用人单位咨询或寻求法律帮助。
- 如果用人单位希望采用小时工资制，应确保这种计算方式符合法律法规的规定，并在劳动合同中明确约定。同时，用人单位还应建立健全的工资支付制度，确保工资的按时足额支付。
总结来说，新员工是否可以按照小时计算工资，取决于劳动合同的约定和所适用的工时制度。如果双方有明确约定且符合法律法规的规定，那么这种计算方式就是合法的。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。