刑事判决书的送达回证上的填法人和送达人不可以由书记员一人签名。以下是对此问题的详细分析：

1. 送达回证的基本要求：

   • 送达回证是证明法律文书已经送达给当事人的重要法律文件。它要求明确记录送达的时间、地点、送达人以及受送达人（或填法人）的签名或盖章，以确保送达的合法性和有效性。

2. 送达人与填法人的角色分离：

   • 送达人是指负责将法律文书送达给当事人的法院工作人员，通常是法官或书记员。
   • 填法人则是指接收法律文书的当事人或其法定代理人、指定代理人等。在送达回证上，填法人需要签名或盖章以确认收到法律文书。
   • 为了确保送达的公正性和透明度，送达人和填法人应该是两个不同的主体。如果由同一人（如书记员）同时担任送达人和填法人，将无法有效证明送达的真实性和合法性，也可能引发对送达过程的质疑。

3. 法律程序和规定：

   • 根据相关的法律程序和规定，送达回证上的签名或盖章必须真实、有效，且能够反映送达的真实情况。
   • 如果允许同一人同时担任送达人和填法人，将违反法律程序的基本原则，损害法律的严肃性和权威性。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在实际操作中，法院工作人员（包括书记员）应严格遵守法律程序和规定，确保送达回证上的签名或盖章真实、有效。
   • 如果遇到特殊情况（如当事人无法亲自签名或盖章），应按照法律规定的方式进行处理，如由当事人的法定代理人或指定代理人代为签名或盖章，并注明原因。

建议：

• 如果你在处理刑事案件时遇到送达回证签名的问题，应确保送达人和填法人是两个不同的主体，并严格按照法律程序和规定进行操作。
• 如果你对送达回证的填写或送达过程有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和指导。