业务员在公司不知情的情况下结走货款，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，但通常可能涉及违法甚至犯罪行为。以下从不同角度进行分析：
职务侵占或挪用资金的角度：
- 如果业务员利用其职务上的便利，未经公司授权或同意，私自将公司货款结走并占为己有或挪作他用，且数额较大，那么这一行为可能构成职务侵占罪或挪用资金罪。职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为；挪用资金罪则是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的行为。
民事侵权的角度：
- 即使业务员的行为不构成犯罪，但其未经公司同意结走货款的行为，也侵犯了公司的财产权，公司有权要求业务员返还货款，并可能要求其承担因侵权行为造成的损失赔偿责任。
合同违约的角度：
- 如果业务员与公司之间存在明确的合同关系，如劳动合同或业务代理合同，且合同中明确规定了业务员在货款处理方面的职责和权限，那么业务员未经公司同意结走货款的行为，还可能构成合同违约，公司有权依据合同约定追究业务员的违约责任。
法律建议：
- 对于公司而言，一旦发现业务员有未经同意结走货款的行为，应立即收集相关证据，如货款结走记录、业务员的工作职责和权限证明等，以便后续维权。
- 公司可以考虑向公安机关报案，由公安机关依法调查处理，如果构成犯罪，将依法追究业务员的刑事责任。
- 同时，公司也可以向法院提起民事诉讼，要求业务员返还货款并赔偿损失。
可能后果：
- 如果业务员的行为构成犯罪，将面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。
- 如果业务员的行为不构成犯罪，但构成民事侵权或合同违约，将面临民事赔偿和合同违约责任等后果。
综上所述，业务员在公司不知情的情况下结走货款，这一行为可能涉及违法甚至犯罪，公司应依法维权。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。