针对您提到的“旧车卖了，收车人没给开票”的问题，这确实是一个需要关注的情况，因为发票是交易的重要凭证，对于后续的税务处理、车辆过户等流程都至关重要。
首先，我想向您介绍一下目前国家税务总局推出的“反向开票”政策。这一政策主要是为了解决资源回收企业，包括回收报废车辆的企业，在向自然人收购报废产品时难以取得发票的问题。根据政策，资源回收企业现在可以向出售报废产品的自然人“反向开票”，即由购买方（资源回收企业）开具发票给销售方（自然人出售者）。
针对您的情况，我建议您采取以下步骤：
与收车人沟通：
- 首先，尝试与收车人联系，明确告知其根据“反向开票”政策，他们作为资源回收企业应该能够为您开具发票。
- 询问他们为何没有开具发票，并要求他们尽快补开。
了解收车企业的资质：
- 确认收车企业是否具备“反向开票”的资格。根据政策，只有符合条件的资源回收企业才能进行“反向开票”。
- 如果收车企业不具备相关资质，那么他们可能无法为您开具发票，这时您需要考虑其他途径来获取交易凭证。
寻求税务部门的帮助：
- 如果与收车人沟通无果，或者收车企业确实无法开具发票，您可以向当地税务部门咨询并寻求帮助。
- 税务部门可以提供政策指导，并可能协助您与收车企业沟通，以解决发票开具问题。
考虑法律途径：
- 如果上述方法均无法解决问题，且交易金额较大，您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 在此之前，建议您收集并保存好所有与交易相关的证据，如交易合同、付款记录等。
未来交易建议：
- 在未来的车辆交易中，建议您在交易前就明确要求收车方提供发票或开具发票的承诺。
- 可以选择与信誉良好、具备相关资质的收车企业进行交易，以降低类似问题的发生概率。
最后，我想强调的是，“反向开票”政策为资源回收行业带来了便利，也保护了自然人出售者的权益。如果您在交易过程中遇到任何问题，都应该积极寻求解决方案，以确保自己的权益得到保障。希望这些建议能对您有所帮助。