结论：员工协商离职近一年薪资是否包括全年一次性奖金，这主要取决于双方协商的具体内容以及公司相关规章制度或劳动合同中的约定。以下从不同角度进行分析：
协商内容决定：
- 在协商离职的过程中，双方会就离职后的薪资、福利等事项进行明确约定。如果协商中明确包含了全年一次性奖金，那么员工在离职后应当有权获得这部分奖金。
- 如果协商中未提及全年一次性奖金，或者明确排除了这部分奖金，那么员工在离职后则无权要求获得。
公司规章制度或劳动合同约定：
- 有些公司会在规章制度或劳动合同中明确规定，员工在离职时是否享有全年一次性奖金，以及奖金的计算方式和发放条件。
- 如果公司规章制度或劳动合同中有相关规定，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么应当按照这些规定来执行。
- 举例：假设公司规章制度中规定，员工在离职前需工作满一年才能享有全年一次性奖金，而员工在离职前已工作满一年，且双方协商中未排除这部分奖金，那么员工在离职后应当有权获得全年一次性奖金。
法律法规的考量：
- 虽然法律法规没有直接规定员工协商离职后是否享有全年一次性奖金，但《劳动法》和《劳动合同法》等法律法规保护员工的合法权益，要求公司按照约定支付员工应得的薪资和福利。
- 如果公司拒绝支付员工应得的全年一次性奖金，且双方协商中未明确排除这部分奖金，员工可以通过法律途径来维护自己的权益。
建议：
- 在协商离职时，员工应当与公司明确约定离职后的薪资、福利等事项，包括全年一次性奖金的发放与否。
- 如果公司规章制度或劳动合同中有相关规定，员工应当仔细阅读并了解自己的权益。
- 如果员工在离职后遇到公司拒绝支付全年一次性奖金的情况，且双方协商中未明确排除这部分奖金，员工可以咨询专业律师（即我，常越律师，专注于劳动纠纷领域），通过法律途径来维护自己的权益。
可能法律后果：
- 如果公司违反约定或法律法规，拒绝支付员工应得的全年一次性奖金，员工有权要求公司支付，并可能因此获得相应的经济补偿或赔偿。
- 如果员工通过法律途径维护自己的权益，且法院最终判决公司支付全年一次性奖金，公司必须履行判决，否则可能面临更严重的法律后果。