结论：老人与子女长期不来往，并不直接导致法律上的扶养义务不成立。扶养义务的成立与否，主要取决于法律规定的条件和双方的具体情况，而非单纯基于是否来往。

详细分析：

1. 法律上的扶养义务：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，家庭成员之间有相互扶养的义务。这种义务是法定的，不因双方是否长期来往而自动消除。
   • 扶养义务通常包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉等方面。对于老人而言，子女有义务提供必要的生活费用、医疗费用等，并在可能的情况下给予生活上的照料和精神上的关怀。

2. 长期不来往的影响：

   • 长期不来往可能表明双方关系疏远，但这并不直接等同于扶养义务的免除。法律上更关注的是双方是否具备扶养的能力和条件，以及是否实际履行了扶养义务。
   • 如果子女因长期不来往而未能履行扶养义务，老人有权通过法律途径要求子女履行。法院在判决时会考虑双方的具体情况，包括经济状况、身体状况、生活环境等，以确定子女应承担的扶养责任。

3. 特殊情况下的扶养义务：

   • 在某些特殊情况下，如子女丧失劳动能力或生活困难，可能无法完全履行扶养义务。此时，法律会考虑子女的实际情况，适当减轻或免除其扶养责任。但这并不意味着扶养义务完全不成立，而是根据具体情况进行调整。
   • 另外，如果老人有多个子女，且部分子女因特殊原因无法履行扶养义务，其他子女仍应承担相应的扶养责任。

4. 法律建议：

   • 对于老人而言，如果子女长期不来往且未履行扶养义务，可以首先尝试与子女沟通协商，寻求和解。如果协商无果，可以向当地居委会、村委会或相关部门寻求帮助，或者通过法律途径提起诉讼，要求子女履行扶养义务。
   • 对于子女而言，应认识到扶养义务是法定的，不因个人情感或关系疏远而免除。如果确实存在困难无法履行扶养义务，应主动与老人沟通说明情况，并寻求合理的解决方案。

总结：老人与子女长期不来往并不直接导致法律上的扶养义务不成立。扶养义务的成立与否取决于法律规定的条件和双方的具体情况。如果双方存在扶养纠纷，建议通过沟通协商或法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。