在录制车辆过户视频时，并没有明确的法律规定禁止提及被委托人的姓名。不过，是否在视频中提及被委托人姓名，主要取决于过户双方的具体需求和意愿，以及过户流程中的实际操作要求。以下是从不同角度对此问题的分析：

1. 过户流程的正式性：

   • 车辆过户是一个正式的法律行为，通常需要双方提供有效的身份证明和相关文件。在过户过程中，如果双方选择录制视频作为过户的辅助证据或记录，视频内容应当真实、准确地反映过户过程。
   • 提及被委托人姓名，如果是在正式过户流程中，且被委托人确实参与了过户过程，那么提及其姓名是合理的，也有助于证明过户的真实性和合法性。

2. 隐私保护：

   • 另一方面，如果过户双方或被委托人出于隐私保护的考虑，不希望在视频中提及被委托人的姓名，这也是可以理解的。在这种情况下，双方可以协商在视频中采用其他方式（如只显示被委托人的背影、声音处理等）来保护隐私。

3. 视频证据的效力：

   • 无论视频中是否提及被委托人姓名，视频作为过户的辅助证据，其效力主要取决于视频内容的真实性、完整性和与过户事实的关联性。
   • 如果视频能够清晰地展示过户过程，包括双方的身份确认、车辆信息核对、过户文件签署等关键环节，那么即使视频中没有提及被委托人姓名，也不影响其作为证据的效力。

4. 实际操作建议：

   • 在录制车辆过户视频时，建议双方根据实际情况和需求来决定是否提及被委托人姓名。
   • 如果决定提及，应确保被委托人同意并在视频中清晰展示其身份信息（如出示身份证等）。
   • 如果决定不提及，应采取其他措施来确保视频内容的真实性和完整性，如由双方在视频中明确表述过户意愿、核对车辆信息等。

总结来说，录制车辆过户视频时是否提及被委托人姓名，并没有固定的规定或要求。双方应根据实际情况和需求来决定，并确保视频内容真实、准确、完整地反映过户过程。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。