新入职员工与公司签订3年劳动合同的，按规定试用期不得超过6个月。以下是对这一问题的详细解释：
法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条的规定：
- 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
- 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
- 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
具体分析
合同期限与试用期的关系：
- 劳动合同期限是决定试用期长短的关键因素。合同期限越长，试用期可以相应延长，但最长不得超过法律规定的上限。
- 在您的情况下，合同期限为3年，属于“三年以上固定期限”的劳动合同，因此试用期不得超过6个月。
试用期的限制：
- 试用期是用人单位和劳动者相互了解、选择的过程，但并非没有限制。法律对试用期的长度有明确规定，以保护劳动者的权益。
- 试用期过长可能导致劳动者在不确定的工作环境中长时间工作，增加其职业风险和经济压力。
法律后果：
- 如果用人单位违反法律规定，约定过长的试用期，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 用人单位可能面临被责令改正、支付赔偿金等法律后果。
建议
- 劳动者：在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于试用期的约定。如果发现试用期过长或存在其他不合理条款，应及时与用人单位协商或寻求法律帮助。
- 用人单位：应严格遵守法律规定，合理约定试用期长度。过长的试用期不仅可能违反法律，还可能影响企业形象和员工满意度。
如果您在劳动合同签订或履行过程中遇到任何问题，如试用期约定不合理、工资支付问题等，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。