公司欠加工费不付时，可以按照以下要点来打欠条，以确保欠条具有法律效力并保障自身权益：

1. 明确双方信息：

   • 在欠条中清晰写明欠款方（即公司）的全称、统一社会信用代码（如有）、法定代表人或授权代表的姓名及身份证号码（或护照号码等有效身份证明）。
   • 同时，写明收款方（即你或你的公司）的全称、联系方式及银行账户信息（如需转账支付）。

2. 详细描述欠款事项：

   • 欠条中应明确说明欠款的原因，即“因XX公司委托我方进行XX加工，现欠加工费未付”。
   • 详细列出加工的具体内容、数量、单价及总金额，确保欠款金额明确无误。

3. 约定还款期限与方式：

   • 明确约定还款的具体日期或期限，如“XX公司应于XXXX年XX月XX日前支付全部欠款”。
   • 约定还款方式，如现金支付、银行转账等，并注明收款账户信息（如需）。

4. 设定违约责任：

   • 为确保欠条的执行力度，可以设定违约责任条款，如“若XX公司未按约定时间支付欠款，应按日支付欠款总额的XX%作为违约金”。
   • 也可以约定因欠款产生的诉讼费、律师费等由欠款方承担。

5. 签字盖章与日期：

   • 欠条应由欠款方的法定代表人或授权代表签字，并加盖公司公章或合同专用章。
   • 注明欠条的出具日期，以确认欠款事实的发生时间。

6. 保留相关证据：

   • 除了欠条外，还应保留与加工合同、交货单、对账单等相关的证据材料，以备不时之需。

示例欠条：

欠条

兹有XX公司（统一社会信用代码：XXXXXXXXXXXXXX）委托我方（全称：XXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXX，银行账户：XXXXXXXX）进行XX加工，现欠加工费共计人民币XX元（大写：XX元整）未付。

XX公司承诺于XXXX年XX月XX日前支付全部欠款至我方指定账户。若未按约定时间支付，XX公司应按日支付欠款总额的XX%作为违约金，并承担因欠款产生的诉讼费、律师费等费用。

此据。

欠款方（盖章）：XX公司
法定代表人/授权代表（签字）：XXX
日期：XXXX年XX月XX日

在撰写欠条时，请务必确保所有内容真实、准确、完整，并符合相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。