在组织卖淫案件中，非法获利通常不剔除成本，而是以实际获取的全部收入作为认定标准。以下从不同角度为你详细分析：

法律条文角度

我国刑法及相关司法解释对于组织卖淫罪中非法获利的认定，并没有明确规定要剔除成本。组织卖淫罪侵犯的客体是社会治安管理秩序和良好的社会风尚，其社会危害性主要体现在组织他人进行卖淫活动这一行为本身，以及由此获取的经济利益。非法获利是衡量该犯罪行为社会危害程度和犯罪情节轻重的重要指标之一，以全部收入来认定非法获利，更能全面、准确地反映犯罪行为所造成的危害后果和犯罪分子的主观恶性。例如，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理组织、强迫、引诱、容留、介绍卖淫刑事案件适用法律若干问题的解释》中，对于组织卖淫罪情节严重等情形的认定，是以非法获利数额等作为重要依据，但并未提及要扣除成本。

司法实践角度

在司法实践中，为了准确打击组织卖淫犯罪，维护社会秩序，一般也是以犯罪分子实际获取的全部收入来认定非法获利。这是因为犯罪分子在组织卖淫过程中所支出的成本，往往也是其为了实施犯罪行为而进行的投入，这些成本本身就具有违法性和不正当性。如果允许剔除成本，可能会导致对犯罪行为的打击力度减弱，无法有效遏制此类犯罪的发生。比如，一个组织卖淫团伙为了扩大规模，投入大量资金用于租赁场地、招募人员、进行宣传等，这些成本不能成为减轻其犯罪责任的理由，其通过组织卖淫活动所获得的全部收入都应被认定为非法获利。

特殊情况说明

虽然一般情况下非法获利不剔除成本，但也存在一些特殊情况需要综合考虑。如果犯罪分子能够证明某些支出是合法、正当的，并且与组织卖淫犯罪行为没有直接关联，理论上在认定非法获利时可能会予以适当考虑。不过，这种情况在实践中非常少见，且需要犯罪分子提供充分的证据来证明支出的合法性和正当性。例如，犯罪分子在组织卖淫过程中，因正常经营活动（但这种经营活动往往也伴随着违法犯罪行为，实际很难区分）产生了一些合理费用，若能证明这些费用与组织卖淫的核心犯罪行为无关，可能会在量刑等方面作为一定的参考因素，但总体上不影响非法获利以全部收入认定的原则。

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