自愿放弃原劳动合同后再签订新的劳动合同，在符合法律规定和双方真实意愿的情况下是有效的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与原则
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的订立、变更、解除和终止都应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。这意味着，只要双方当事人在平等自愿的基础上，就劳动合同的内容达成一致，且不违反法律法规的强制性规定，那么该劳动合同就是有效的。
自愿放弃原劳动合同的情况
双方协商一致：如果劳动者和用人单位在平等自愿的基础上，就解除原劳动合同达成了一致意见，并且劳动者明确表示自愿放弃原劳动合同，那么这种放弃是有效的。随后，双方可以就新的工作条件、薪酬待遇等事项重新协商，并签订新的劳动合同。
劳动者单方面放弃但未获用人单位认可：如果劳动者单方面表示放弃原劳动合同，但用人单位并未同意或未作出任何表示，那么这种放弃可能不具有法律效力。因为劳动合同的解除需要双方协商一致，单方面放弃并不构成劳动合同的解除。
签订新劳动合同的有效性
符合法律规定：新签订的劳动合同必须符合《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，包括合同期限、工作内容、工作地点、劳动报酬、社会保险等条款。只有符合法律规定的劳动合同才具有法律效力。
双方真实意愿：新劳动合同的签订必须是双方真实意愿的表示。如果劳动者是在被胁迫、欺诈或乘人之危的情况下签订的新劳动合同，那么该合同可能因违反真实意愿而无效。
可能的法律后果
如果新劳动合同有效：那么双方应当按照新劳动合同的约定履行各自的义务。如果一方违反合同约定，另一方有权要求其承担违约责任。
如果新劳动合同无效：那么双方之间的劳动关系可能仍然受到原劳动合同的约束（如果原劳动合同未被合法解除的话），或者双方可能陷入无合同状态。在这种情况下，劳动者有权要求用人单位支付劳动报酬、缴纳社会保险等，并可能因用人单位的违法行为而获得相应的赔偿。
建议与注意事项
在放弃原劳动合同前，务必与用人单位协商一致：并确保双方就解除原劳动合同的事宜达成书面协议，以避免后续纠纷。
在签订新劳动合同前，仔细阅读合同条款：确保合同内容符合自己的真实意愿和法律法规的规定。如果有任何疑问或不明确的地方，及时向用人单位提出并寻求解答。
保留相关证据：如书面协议、聊天记录、邮件等，以备不时之需。这些证据在后续可能发生的纠纷中可能起到关键作用。
如果你在自愿放弃原劳动合同或签订新劳动合同的过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。