结论：在夫妻健在且一方父母也在的情况下，若希望财产只能归属儿女，可以通过设立遗嘱或进行赠与的方式来实现，但具体操作需根据财产类型和家庭情况来定。以下是从不同角度的详细分析：
一、通过遗嘱指定财产归属
遗嘱的设立：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承。因此，父母可以通过设立遗嘱，明确指定其财产在去世后由儿女继承，从而排除其他法定继承人的继承权。
- 遗嘱的形式多样，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等。为了确保遗嘱的合法性和有效性，建议选择公证遗嘱或咨询专业律师后设立其他形式的遗嘱。
遗嘱的注意事项：
- 遗嘱应当明确、具体，避免使用模糊或歧义的语言。
- 遗嘱应当符合法律规定的格式和要求，否则可能被认定为无效。
- 遗嘱设立后，遗嘱人可以随时撤销或变更遗嘱，但应以最后一份有效的遗嘱为准。
二、通过赠与将财产转移给儿女
赠与合同的设立：
- 父母可以通过与儿女签订赠与合同的方式，将财产无偿转移给儿女。赠与合同应当明确赠与财产的种类、数量、质量、价值以及赠与的条件等。
- 赠与合同在签订后即具有法律效力，但赠与财产的权利转移可能需要办理相关的登记或交付手续。
赠与的注意事项：
- 赠与合同一旦签订，除非符合法律规定的撤销条件，否则赠与人不得随意撤销赠与。
- 如果赠与的财产是房产等不动产，需要办理过户登记手续才能完成权利转移。
- 赠与合同可以附条件或期限，但附条件的赠与在条件成就时才生效，附期限的赠与在期限届满时才生效。
三、针对不同财产类型的操作建议
房产：
- 如果父母希望将房产留给儿女，可以通过设立遗嘱或签订赠与合同的方式来实现。在设立遗嘱时，需要明确房产的具体信息（如地址、面积、产权证号等）和继承方式。在签订赠与合同时，需要办理房产过户登记手续。
存款：
- 对于存款等流动资产，父母可以通过设立遗嘱或签订赠与合同的方式指定由儿女继承或接受赠与。在设立遗嘱时，需要明确存款的账户信息、金额和继承方式。在签订赠与合同时，需要办理相关的交付手续（如转账、提现等）。
其他财产：
- 对于其他类型的财产（如车辆、珠宝、艺术品等），父母同样可以通过设立遗嘱或签订赠与合同的方式指定由儿女继承或接受赠与。在操作时，需要根据财产的具体类型和特点来办理相关的手续。
四、家庭情况与法律后果的考量
- 家庭情况：在设立遗嘱或签订赠与合同时，需要考虑家庭成员之间的关系和利益平衡。如果家庭成员之间存在矛盾或纠纷，可能需要更加谨慎地处理财产分配问题。
- 法律后果：不同的财产分配方式可能产生不同的法律后果。例如，遗嘱继承可能涉及遗嘱的合法性和有效性问题；赠与合同可能涉及赠与人的撤销权和受赠人的义务等问题。因此，在操作前需要充分了解相关法律规定和可能产生的法律后果。
建议：在处理此类财产分配问题时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和需求，为您提供个性化的法律建议和解决方案。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。