物业不可以违背员工意愿任命其为电梯安全管理员。以下从几个角度详细分析这一问题：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的订立和变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，物业公司在任命员工为电梯安全管理员时，必须得到员工的明确同意，不能单方面强制任命。
   • 电梯安全管理员的职责重大，涉及到公共安全，因此，这一职位的任命应当基于员工的自愿和具备相应的资质。如果物业违背员工意愿进行任命，可能构成对员工权益的侵犯，员工有权拒绝并可以向相关部门投诉。

2. 实际操作角度：

   • 从实际操作的角度来看，如果员工不愿意担任电梯安全管理员，那么他们可能不会尽心尽力地履行这一职责，这将对电梯的安全运行构成潜在威胁。
   • 电梯安全管理员需要具备一定的专业知识和技能，如果员工没有这些知识和技能，或者不愿意学习，那么他们无法胜任这一职位，这也将给物业带来管理上的困难和风险。

3. 员工权益保护角度：

   • 员工有权选择自己的职业发展方向和岗位，物业应当尊重员工的选择，而不是强制任命。
   • 如果物业违背员工意愿进行任命，员工可能会感到不满和抵触，这将对员工的工作积极性和团队氛围产生负面影响。

建议：

• 物业在任命电梯安全管理员时，应当与员工进行充分沟通，了解员工的意愿和资质情况，确保任命的合理性和有效性。
• 如果员工不愿意担任电梯安全管理员，物业应当尊重员工的选择，并寻找其他合适的候选人。
• 员工如果遇到物业违背自己意愿进行任命的情况，可以向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

综上所述，物业不可以违背员工意愿任命其为电梯安全管理员，这是基于法律、实际操作和员工权益保护等多方面的考虑。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。