职工持股会员工退股的处理方式需结合公司章程、持股会章程及相关法律法规综合判断，具体处理路径如下：

1. 优先依据公司章程及持股会章程处理
   若公司章程或持股会章程已明确约定退股条件（如离职、退休、死亡等触发情形）、退股程序（如提前通知期限、股权评估方式）及价格计算规则（如按净资产值、原始出资额或协商定价），则应优先按章程约定执行。例如：章程规定员工离职后30日内必须退股，且按上年度经审计净资产值折价20%回购的，需依此操作。

2. 章程无约定时的法定处理规则
   若章程未约定或约定不明，需区分以下情形：

   • 有限责任公司：根据《公司法》第71条，股东之间可自由转让股权；若向股东以外的人转让，需经其他股东过半数同意，其他股东享有优先购买权。但职工持股会作为整体持股平台时，退股员工通常需将股权转让给持股会或其他会员，而非直接对外转让。
     
   • 股份有限公司：股权转让限制较少，退股员工可通过证券交易场所转让或协议转让，但需遵守持股会关于股权锁定期、信息披露等内部规定。
     
   • 特殊情形：若公司存在欺诈、胁迫等导致合同无效的情形，或章程条款违反法律强制性规定（如强制退股且不给补偿），退股员工可主张撤销或无效。

3. 退股价格争议的解决
   若双方对退股价格无法达成一致，可参考以下方式确定：

   • 协商定价：优先通过谈判确定价格，可引入第三方评估机构出具估值报告作为参考。
     
   • 司法评估：若协商无果，可向法院起诉，由法院委托评估机构以退股时点公司净资产、盈利能力、市场价值等为基准进行评估。
     
   • 注意风险：若章程约定“退股价格为原始出资额”且未考虑公司增值，可能被认定为显失公平，退股员工可主张调整。

4. 程序合规性要求
   退股需履行以下程序以避免法律风险：

   • 书面通知：退股员工应向持股会或公司提交书面退股申请，明确退股原因、时间及价格主张。
     
   • 修改登记：公司需及时办理工商变更登记，将退股员工从股东名册中移除，并更新持股会成员信息。
     
   • 税务处理：退股涉及股权转让所得的，需按《个人所得税法》缴纳20%个人所得税，公司负有代扣代缴义务。

建议：若公司或持股会拟制定退股规则，建议明确约定触发条件、价格计算方式及争议解决机制，并经全体成员签字确认；退股员工在操作前应仔细审查章程条款，必要时委托律师审核协议内容，避免权益受损。如有具体案例或条款需要分析，可直接向我咨询。