辨别夜市是否合法，可以从以下几个方面进行综合考量：

一、查看经营资质与备案情况

合法的夜市经营主体通常需要具备相应的经营资质，如营业执照、食品经营许可证（如果涉及食品销售）等。这些证件是夜市合法经营的基础，也是保障消费者权益的重要前提。你可以向夜市管理方或摊主询问并查看这些证件，确保它们真实有效且在有效期内。此外，一些地区可能还要求夜市摊主进行备案登记，这也是合法经营的一个标志。

二、观察摊位摆放与管理情况

合法的夜市通常会有统一的管理和规划，摊位摆放整齐有序，不会出现超线经营、占道经营等情况。管理方会对摊位进行编号管理，明确经营区域和时间，确保夜市的整体秩序和交通畅通。你可以观察夜市内的摊位摆放是否规范，是否有管理方进行巡查和管理，以此来判断夜市的合法性。

三、了解食品安全监管情况

食品安全是夜市经营中至关重要的一环。合法的夜市会严格遵守食品安全法律法规，确保食品来源可靠、加工过程卫生、储存条件符合标准。你可以观察摊主是否持有有效健康证明，食品原料是否有检验检疫合格证明，是否落实索证索票、进货查验记录制度等。此外，合法的夜市还会定期接受市场监管部门的检查和抽检，确保食品安全。

四、询问管理方与摊主

你可以直接向夜市的管理方或摊主询问夜市的合法性情况，包括是否经过政府部门的批准、是否有相关的管理规定和制度等。合法的夜市管理方通常会积极回应你的询问，并提供相关的证明材料或解释说明。

五、参考官方信息与媒体报道

你可以通过查询当地政府部门的官方网站、公告或媒体报道等渠道，了解夜市是否经过合法审批和备案。这些官方信息通常具有权威性和准确性，可以帮助你判断夜市的合法性。

六、观察夜市的整体环境与氛围

合法的夜市通常会注重整体环境和氛围的营造，包括卫生清洁、灯光照明、安全设施等方面。你可以观察夜市内的环境是否整洁有序，是否有专门的清洁人员负责打扫，灯光照明是否充足，安全设施是否完善等。这些因素也是判断夜市合法性的重要参考。

综上所述，辨别夜市是否合法需要综合考虑多个方面。如果你对夜市的合法性存在疑虑，建议谨慎选择消费或向相关部门进行咨询和举报。