核心结论：员工被调岗当保安这一情况，需要从调岗合法性、员工权益保护、协商与解决途径等多个角度来分析和处理。以下是具体说明：

1. 调岗的合法性判断

   • 依据劳动合同：首先要查看员工与工厂签订的劳动合同中，对于工作岗位的约定情况。如果劳动合同中明确约定了员工的工作岗位，工厂未经员工同意单方面将其调岗为保安，这可能构成违约行为。例如，合同中约定员工从事生产岗位工作，工厂却突然将其调至保安岗位，且没有合理的理由，员工有权拒绝。
   • 法定调岗情形：在某些法定情况下，工厂可以不经员工同意进行调岗。比如员工患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，工厂可以另行安排工作；或者员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，工厂提前三十日以书面形式通知员工或者额外支付员工一个月工资后，可以解除劳动合同，在此之前也可以进行合理调岗。但如果工厂无法证明存在这些法定情形，单方面调岗就可能不合法。
   • 企业规章制度：如果工厂的规章制度中规定了调岗的相关条件和程序，且该规章制度是经过民主程序制定、公示并且不违反法律法规的，那么工厂可以依据规章制度进行调岗。但同样需要确保调岗的合理性和必要性，不能滥用规章制度损害员工的权益。

2. 员工权益保护

   • 拒绝不合理调岗：如果员工认为工厂的调岗不合理、不合法，有权拒绝调岗。员工可以继续在原岗位工作，但要注意保留相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明自己一直在履行原岗位的工作职责。如果工厂因此以员工旷工等理由解除劳动合同，员工可以通过法律途径维护自己的权益，要求工厂支付违法解除劳动合同的赔偿金。
   • 要求合理补偿：如果员工同意调岗，但调岗后的工作环境、工作条件、工资待遇等与原岗位相比有较大差距，员工可以与工厂协商要求合理的补偿。例如，如果保安岗位的工作时间更长、工作强度更大，但工资却没有相应提高，员工可以要求工厂增加工资或者提供其他福利。
   • 关注职业发展：调岗可能会对员工的职业发展产生影响，员工可以考虑调岗是否符合自己的职业规划。如果调岗不利于自己的职业发展，员工可以与工厂沟通，寻求其他解决方案，如内部转岗到更适合自己的岗位、参加培训提升自己的能力等。

3. 协商与解决途径

   • 与工厂协商：当面临调岗问题时，员工首先可以尝试与工厂的管理层进行沟通和协商。在协商过程中，员工要明确表达自己的想法和诉求，如对调岗的疑问、对自身权益的关注等。同时，也要倾听工厂的解释和理由，寻求双方都能接受的解决方案。例如，员工可以提出在一段时间内试岗保安岗位，如果能够适应则继续留任，如果不能适应则恢复原岗位。
   • 申请劳动仲裁：如果与工厂协商无果，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，员工需要提交相关的证据材料，如劳动合同、调岗通知、工资记录等，以证明自己的主张。劳动争议仲裁委员会会根据双方的证据和陈述进行裁决，裁决结果具有法律效力。
   • 提起诉讼：如果员工对劳动仲裁裁决结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提供更加充分的证据来支持自己的诉讼请求，法院将根据事实和法律作出判决。

建议：员工在面对调岗问题时，要保持冷静和理智，及时了解自己的权益和义务。如果对调岗的合法性存在疑问，可以咨询专业的法律人士，获取准确的法律意见。同时，要注意保留好相关的证据，以便在需要时维护自己的合法权益。