针对您提出的“欠对方公司款但是发票对方一直没开”的问题，这确实是一个需要细致处理的情况，因为它不仅关系到您的财务处理，还可能影响到税务申报和公司的合规性。以下是我为您提供的详细处理建议：
一、明确问题性质与责任
确认交易事实：
- 首先，您需要核实与对方公司之间是否存在真实的交易行为，以及交易的具体内容和金额。这是后续处理的基础，确保您的权益不受侵害。
审查合同条款：
- 仔细查看您与对方公司签订的合同，特别是关于发票开具的条款。明确双方的权利和义务，包括发票开具的时间、方式以及违约责任等。这将有助于您判断对方是否违反了合同约定。
判断责任归属：
- 根据合同和实际情况，分析对方未开具发票的原因。是对方故意拖延或拒绝开具，还是存在客观原因（如系统故障、人员变动等）导致未能及时开具。这将决定您后续采取的处理措施。
二、采取积极沟通措施
友好协商：
- 尝试与对方公司进行友好沟通，了解其未开具发票的具体原因。在沟通过程中，保持礼貌和专业，表达您的关切和期望，催促其尽快履行开票义务。
发送正式函件：
- 如果口头沟通无果，您可以考虑发送正式的催告函或律师函给对方公司。在函件中明确要求对方在规定时间内开具发票，并告知逾期将采取的法律措施。这通常能起到一定的催促作用。
三、依据法律法规维权
向税务机关举报：
- 如果对方公司拒绝开具发票或存在其他税收违法行为，您可以向当地税务机关举报。税务机关有权对其进行调查和处理，并可能要求其补缴税款及滞纳金。这将有助于维护税收秩序和您的合法权益。
提起民事诉讼：
- 若因对方未开具发票给您的公司造成经济损失（如无法抵扣进项税额、增加税负等），您可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明损失的存在及与对方行为的因果关系。法院将根据事实和法律作出判决，要求对方赔偿您的损失。
考虑刑事报案：
- 在极端情况下，如果对方的行为涉嫌犯罪（如虚开发票、逃税等），您可以向公安机关报案。由司法机关依法追究其刑事责任，以维护社会公正和您的合法权益。
四、加强内部管理与风险防范
完善合同管理：
- 在未来的交易中，您应更加注重合同的签订和管理。明确发票开具的相关条款，包括开票时间、方式、违约责任等，以降低类似风险的发生概率。
建立预警机制：
- 对于长期未收到发票的交易对手，您应及时建立预警机制。跟踪其开票进度，并采取相应措施防范风险。例如，可以设置提醒功能或定期与对方沟通确认开票情况。
加强员工培训：
- 提高员工对发票管理的认识和重视程度。确保他们在日常工作中能够严格遵守相关规定和流程，避免因疏忽或无知而导致的风险。
综上所述，处理“欠对方公司款但是发票对方一直没开”的问题需要您从多个方面入手，包括明确问题性质与责任、采取积极沟通措施、依据法律法规维权以及加强内部管理与风险防范。希望这些建议能对您有所帮助。