针对你目前的情况，首先不要慌张，我们可以分步骤来应对和处理这个问题：

1. 关于对方起诉你发信息恐吓威胁他的问题：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。如果情节严重，还可能构成《中华人民共和国刑法》中的寻衅滋事罪或敲诈勒索罪等，但这些通常需要更严重的情节和证据。
   • 你的应对：你需要仔细回顾自己发给对方的信息内容，确认是否确实存在恐吓或威胁的言辞。如果确实有，那么你需要考虑如何解释这些信息的背景和意图，以及它们是否真的构成了恐吓或威胁。如果信息内容并不构成恐吓或威胁，或者你有合理的解释和背景说明，那么你可以在法庭上提出这些抗辩理由。
   • 建议行动：立即停止发送任何可能被视为恐吓或威胁的信息。同时，收集并保存所有与对方交流的信息记录，包括短信、微信、邮件等，以备不时之需。如果可能的话，也可以寻求第三方（如共同的朋友或家人）的证言，来证明你的行为并未构成恐吓或威胁。

2. 关于对方侵犯你但你没留下证据的问题：

   • 法律背景：在侵权纠纷中，证据是至关重要的。没有证据，就很难证明对方确实侵犯了你的权益。然而，这并不意味着你完全没有机会维护自己的权益。在某些情况下，可以通过其他方式（如证人证言、间接证据等）来证明侵权事实的存在。
   • 你的应对：尽管你现在没有直接的证据，但你可以尝试回忆并记录下所有与对方侵犯行为相关的细节，包括时间、地点、在场人员、具体行为等。这些信息可能在未来成为证明侵权事实的关键线索。同时，你也可以尝试寻找其他可能的证据来源，如监控录像、社交媒体上的相关帖子或评论等。
   • 建议行动：尽快咨询专业律师，详细描述你的情况，并寻求律师的建议和帮助。律师可以根据你的具体情况，为你提供更具体的法律建议和策略，帮助你更好地维护自己的权益。

3. 关于后续的法律程序和策略：

   • 法律程序：如果对方确实起诉了你，你将需要参与法律程序，包括出庭应诉、提交证据、进行辩论等。在这个过程中，你需要遵循法庭的规则和程序，尊重法官和对方当事人的权益。
   • 策略建议：在法律程序中，你可以考虑提出反诉或抗辩理由，以维护自己的权益。例如，如果对方确实侵犯了你的权益，你可以在应诉的同时提出反诉，要求对方承担相应的法律责任。同时，你也可以根据律师的建议，制定更具体的诉讼策略和计划。

最后，我想强调的是，法律问题往往复杂多变，每个人的情况都是独特的。因此，我建议你尽快咨询专业律师，详细描述你的情况，并寻求律师的具体建议和帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会尽我所能为你提供帮助。