和别人喝酒时提醒对方别开车，并不一定能完全免责，但可以作为减轻责任的一个考量因素。以下从不同角度为你详细分析：
法律责任的一般原则
在交通事故中，责任划分主要依据的是各方的过错程度。如果因为一方（比如喝酒后开车的一方）的过错导致了事故的发生，那么这一方通常需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿责任，甚至可能涉及刑事责任（如交通肇事罪）。
提醒行为对责任的影响
提醒的积极作用：
- 如果你在喝酒过程中明确提醒了对方不要开车，这表明你已经尽到了一定的注意义务，试图防止对方酒后驾车可能带来的危险。
- 在法律上，这种提醒行为可能被视为你采取了合理措施来避免潜在的危险，从而在一定程度上减轻你的责任。
提醒的局限性：
- 仅仅提醒并不足以完全免除你的责任。如果对方仍然坚持酒后驾车，并且因此发生了事故，你仍然可能因为与对方共同饮酒而承担一定的责任，尤其是如果你没有进一步采取措施（如阻止对方驾车、为对方安排代驾等）来防止事故的发生。
- 责任的划分还会考虑其他因素，如你是否对对方的酒量、驾驶技能等有充分了解，以及你是否在饮酒过程中对对方进行了过度的劝酒等。
实际案例与司法实践
- 在司法实践中，法院在划分责任时，会综合考虑各种因素，包括提醒行为、共同饮酒的情况、事故发生的直接原因等。
- 如果提醒行为被认定为合理且有效，法院可能会在划分责任时给予一定的考虑，从而减轻你的责任。但如果提醒行为被认为不足以防止事故的发生，或者你在饮酒过程中存在其他过错行为，那么你可能仍然需要承担一定的责任。
建议与措施
- 明确提醒：在喝酒过程中，明确、坚定地提醒对方不要开车，并解释酒后驾车的危险性和法律后果。
- 采取进一步措施：如果对方仍然坚持驾车，你可以考虑采取进一步措施，如阻止对方驾车、为对方安排代驾、联系对方的家人或朋友来接等。
- 保留证据：如果可能的话，保留你提醒对方的证据，如聊天记录、录音等，以便在需要时证明你已经尽到了注意义务。
总结来说，和别人喝酒时提醒对方别开车是一种积极的行为，可以在一定程度上减轻你的责任，但并不能完全免责。为了最大程度地避免潜在的法律风险，建议在饮酒过程中采取更加积极的措施来防止酒后驾车行为的发生。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。