针对您提出的“车子对方付了钱一直不过户，催了几次没有如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，车辆交易后及时办理过户登记是非常重要的，这不仅是法律规定的义务，也是保护原车主自身权益的必要措施。如果车辆已经交付但未过户，原车主可能会面临行政处罚、交通违章连带责任以及交通事故赔偿纠纷等风险。尽管《民法典》第一千二百一十条规定，在车辆买卖并交付后，原则上由受让人（即买车的人）承担交通事故责任，但原车主仍需耗费大量时间和精力来举证免责。
针对您目前的情况，我建议您采取以下步骤来处理：
再次催告：
- 以书面形式（如邮件、短信或信函）再次向对方发出催告，明确要求其在一定期限内（如一周内）完成过户手续。
- 在催告中，可以提及如果对方未能在规定期限内完成过户，您将采取进一步的法律措施来维护自己的权益。
解除合同（如果适用）：
- 检查您与对方签订的车辆买卖合同，看是否有关于过户期限和违约责任的条款。
- 如果合同中有明确规定，且对方已经违约，您可以考虑根据合同条款解除合同，并要求对方承担违约责任。
寻求法律帮助：
- 如果经催告后对方仍然拒绝或拖延过户，您可以考虑咨询专业律师，了解通过诉讼要求强制过户的可行性和具体流程。
- 律师可以协助您准备相关证据材料，并代表您向法院提起诉讼，要求对方履行过户义务。
向相关部门投诉：
- 如果对方是二手车商或相关机构，您还可以考虑向当地的市场监管部门或消费者协会投诉，寻求他们的帮助和调解。
注意保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与车辆交易和过户相关的证据材料，如合同、付款凭证、催告记录等。
- 这些证据将在您采取法律措施或向相关部门投诉时起到关键作用。
最后，我想强调的是，车辆过户是车辆交易中的重要环节，务必给予足够的重视。如果对方一直拖延或拒绝过户，您应该积极采取措施来维护自己的权益，避免因此产生不必要的法律风险和经济损失。希望以上解答能对您有所帮助。