核心结论：孩子吃过期食品生病，家长可依法向销售者或生产者主张赔偿，赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费等实际损失，以及可能的精神损害赔偿（视具体情况而定）。以下是具体分析：

1. 责任主体：销售者或生产者

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第148条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，既可向销售者索赔，也可向生产者索赔。若销售者或生产者能证明责任在对方（如销售者能证明食品过期是生产环节问题），可向对方追偿，但消费者无需参与此环节，可直接选择一方主张权利。
• 关键点：家长需保留购物小票、食品包装（显示过期信息）、医疗诊断证明等证据，以证明因果关系。

2. 赔偿范围：实际损失+惩罚性赔偿（若符合条件）

• 实际损失：包括医疗费、护理费、交通费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入（若家长因照顾孩子误工）。
• 惩罚性赔偿：若生产者或销售者明知食品过期仍销售，消费者除要求赔偿实际损失外，还可主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；不足1000元的按1000元计算（食品安全法第148条第二款）。
  • 示例：若食品价款20元，十倍为200元，但因不足1000元，可主张1000元赔偿；若孩子治疗花费5000元，则可主张5000元+15000元（三倍损失）=20000元。

3. 操作步骤：协商→投诉→诉讼

• 协商：家长可先与商家沟通，出示证据要求赔偿。若商家拒绝或推诿，进入下一步。
• 投诉：向当地市场监督管理部门（如12315）或消费者协会投诉，由行政部门介入调查并调解。
• 诉讼：若调解无果，可向法院起诉，需提交证据材料（如购物凭证、医疗记录、过期食品照片等）。法院将根据证据认定责任及赔偿金额。

4. 注意事项

• 及时性：发现孩子生病后应立即就医，并保存所有医疗记录；同时保留过期食品作为证据（勿丢弃或食用）。
• 因果关系证明：需证明孩子生病与食用过期食品的直接关联（如医生诊断中明确提及“食物中毒”或“因食用变质食品导致”）。
• 精神损害赔偿：若孩子因生病遭受严重精神痛苦（如长期住院、留下后遗症等），可主张精神损害赔偿，但需法院根据具体情节判定是否支持及金额。

总结：家长应优先固定证据，通过协商或投诉快速解决；若争议较大，可依法起诉主张实际损失及惩罚性赔偿。如有具体证据或细节需要进一步分析，可直接向我咨询。