超市抢顾客东西的行为可能涉及多种法律后果，具体取决于行为的性质、情节以及造成的后果。以下是对此问题的详细分析：
一、民事责任
侵权责任：
- 如果超市员工或管理人员抢夺顾客的财物，这明显侵犯了顾客的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人应当承担侵权责任，包括返还被抢夺的财物、赔偿因抢夺行为造成的损失等。
- 若抢夺行为导致顾客身体受伤或精神损害，超市还需承担相应的医疗费、精神损害抚慰金等赔偿责任。
违约责任（如适用）：
- 如果顾客与超市之间存在买卖合同关系，且超市在抢夺行为中违反了合同义务（如未交付商品却抢夺顾客支付的钱款），超市还需承担违约责任，包括继续履行合同、赔偿损失等。
二、行政责任
- 治安管理处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，抢夺他人财物的行为可能构成治安违法行为，超市或相关责任人员可能面临警告、罚款、拘留等行政处罚。
三、刑事责任
抢劫罪：
- 如果超市员工或管理人员以暴力、胁迫或其他方法强行抢夺顾客财物，且数额较大或情节严重，可能构成抢劫罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，抢劫罪将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（在特定情节下）。
寻衅滋事罪（如适用）：
- 如果超市的抢夺行为出于寻衅滋事的目的，破坏社会秩序，且情节恶劣，相关责任人员可能构成寻衅滋事罪，同样将面临刑事处罚。
四、其他后果
声誉损害：
- 超市抢夺顾客财物的行为将严重损害其商业声誉和形象，导致顾客流失、销售额下降等经济损失。
民事诉讼风险：
- 顾客有权向法院提起民事诉讼，要求超市承担民事责任。这将导致超市面临法律诉讼的风险，增加其法律成本和经营压力。
五、建议与措施
超市方面：
- 应加强员工培训和管理，确保员工遵守法律法规和职业道德规范，杜绝抢夺顾客财物的行为。
- 建立完善的投诉处理机制，及时回应顾客投诉和纠纷，避免事态扩大和恶化。
顾客方面：
- 在遭遇超市抢夺财物时，应保持冷静和理智，及时报警并保留相关证据（如监控录像、证人证言等）。
- 有权向超市提出索赔要求，并通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，超市抢顾客东西的行为可能涉及民事责任、行政责任和刑事责任等多种法律后果。超市应严格遵守法律法规和职业道德规范，确保顾客的人身和财产安全；顾客在遭遇此类行为时，也应积极维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。