结论：车厘子货不对版是否可以要求退一赔三，需根据具体情况判断。若商家存在欺诈行为，则消费者有权要求退一赔三；若仅为一般违约行为，则消费者可要求退货退款或承担违约责任。
分析说明：
欺诈行为下的退一赔三：
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 应用场景：若商家在销售车厘子时，故意虚假宣传其品种、产地、质量等信息，导致消费者购买的车厘子与宣传不符，即构成欺诈行为。在此情况下，消费者有权要求商家退一赔三。
一般违约行为下的退货退款或承担违约责任：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 应用场景：若商家在销售车厘子时，未故意虚假宣传，但因疏忽或管理不善导致车厘子货不对版，如品种、大小、质量等与约定不符，但未达到欺诈的程度，则构成一般违约行为。在此情况下，消费者可要求商家退货退款或承担其他违约责任，如更换商品、补足数量、赔偿损失等，但无权要求退一赔三。
行动建议：
- 收集证据：消费者在发现车厘子货不对版时，应及时收集相关证据，如购买凭证、商品照片、商家宣传资料等，以便在维权时提供有力支持。
- 与商家协商：消费者可先与商家协商解决，要求退货退款或承担违约责任。若商家同意，则可达成和解；若商家拒绝或协商无果，则消费者可向相关部门投诉或寻求法律途径解决。
- 寻求法律途径：若商家存在欺诈行为且拒绝赔偿，消费者可向当地消费者协会投诉或向人民法院提起诉讼，要求商家承担退一赔三的法律责任。
注意事项：
- 在维权过程中，消费者应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击商家。
- 消费者在购买商品时，应仔细阅读商品信息、了解商家信誉和口碑，以降低购买到货不对版商品的风险。
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