1. 总体原则：在我国，建立劳动关系时原则上应当签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。然而，也存在一些特殊情形或工作形式，在法律上无需签订正式的劳动合同。

2. 无需签订劳动合同的具体情形：

   • 非全日制用工：

     • 定义：指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
     • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。
     • 实例：如大学生课余兼职，每天工作三小时，每周五天，双方可不签订书面劳动合同，仅口头约定即可。

   • 劳务关系：

     • 定义：由两个或两个以上的平等主体通过劳务合同建立的一种民事权利义务关系，不属于劳动关系范畴。
     • 法律依据：劳务关系主要受《中华人民共和国民法典》等民事法律调整，不适用《劳动合同法》中关于签订劳动合同的规定。
     • 实例：家庭雇请保姆、企业临时聘请外部人员进行一次性装修或维修等，均属劳务关系，通常签订劳务协议。

   • 退休返聘人员：

     • 定义：已享受养老保险待遇或领取退休金的人员再到用人单位工作的情形。
     • 法律依据：依据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，此类情况按劳务关系处理，无需签订劳动合同。
     • 实例：企业返聘退休高级工程师从事技术指导，双方签订劳务合同而非劳动合同。

   • 实习生与实习单位：

     • 情况说明：在校学生在用人单位进行实习，一般不视为建立劳动关系。
     • 法律依据：实习生与学校存在学籍关系，不具备劳动关系中劳动者的主体资格，实习协议受民事法律调整。
     • 实例：大学生利用寒暑假到企业进行实习，签订的是实习协议，不享受正式员工的福利待遇。

   • 其他特定情况：

     • 兼职或零工：如家教、翻译等短期工作，可能以口头协议或非正式形式约定工作内容和报酬。
     • 个体经营或自由职业者：如个体工商户、自由撰稿人等，以自己的名义从事经营活动或服务提供，与客户签订业务合同。
     • 志愿服务：志愿者参与公益活动或社会服务时，通常不与接受服务的组织签订劳动合同，而是基于自愿和公益目的建立志愿服务关系。

3. 法律建议：

   • 尽管在某些特殊情况下可以不签订劳动合同，但为了保护双方的权益，明确双方的权利和义务，无论是哪种形式的工作，都建议签订书面的合同或协议。
   • 如果遇到用人单位不愿签订劳动合同或其他相关协议的情况，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。

综上所述，虽然大部分情况下需要签订书面劳动合同，但也存在一些特定情形下可以不签订的情况。了解这些规定有助于更好地保护劳动者和用人单位的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。