结论是：在我国法律框架下，成年儿子和父亲无法通过法律程序断绝父子关系，但可以通过协商减少往来或明确权利义务边界；若涉及家庭暴力、虐待等特殊情况，可通过法律途径寻求保护或解除监护关系。以下从不同角度详细说明：

一、法律上无法“断绝父子关系”

1. 血缘关系不可改变
   根据我国法律，父母与子女之间的血缘关系是自然形成的，无法通过法律程序或个人意愿解除。即使成年子女与父母关系恶化，法律上仍认定双方存在亲子关系，这一关系不因任何协议或行为而消灭。

2. 法律未规定“断绝关系”程序
   我国《民法典》等法律中，没有“断绝父子关系”的相关条款。无论是成年子女还是父母，均无法通过法院起诉或公证等方式，要求法律上确认“断绝关系”。

二、实际生活中可采取的替代方案

1. 协商减少往来，明确权利义务边界
   若双方关系确实无法修复，可通过协商减少直接往来，甚至签订书面协议（如《分家协议》），明确财产分配、赡养义务等事项。但需注意：

   • 协议内容不得违反法律强制性规定（如完全免除赡养义务无效）；
     
   • 协议仅对双方有约束力，无法改变法律上的亲子关系。

2. 通过法律途径解决具体纠纷
   若父子矛盾涉及具体问题（如财产争夺、家庭暴力、虐待等），可通过法律手段解决：

   • 家庭暴力/虐待：可向法院申请人身安全保护令，或报警追究刑事责任；
     
   • 财产纠纷：通过诉讼或调解明确财产归属；
     
   • 监护关系变更：若父亲丧失民事行为能力（如患精神疾病），子女可通过法院指定其他监护人，但亲子关系仍存在。

三、特殊情况：收养关系的解除

若父子关系是基于收养形成的（如养父子），且符合以下条件，可通过法律程序解除收养关系：

1. 双方协商一致：养父母与成年养子女可协议解除收养关系；
   
2. 单方申请解除：若养子女虐待、遗弃养父母，或养父母与成年养子女关系恶化无法共同生活，可向法院起诉解除收养关系。
   但需注意：解除收养关系后，养子女与养父母及其他近亲属间的权利义务关系即行消除，但与生父母及其他近亲属间的权利义务关系是否恢复，由双方协商确定。

四、法律建议

1. 理性沟通，避免情绪化决策
   父子关系破裂往往伴随长期矛盾，建议先通过家庭会议、第三方调解（如居委会、律师）等方式沟通，尝试修复关系或达成妥协。

2. 保留证据，防范法律风险
   若涉及财产转移、家庭暴力等，需及时保留证据（如转账记录、医疗证明、报警记录等），为后续维权提供依据。

3. 咨询专业律师，制定具体方案
   若矛盾无法调和，建议直接向我咨询，我会根据具体情况（如是否涉及收养、财产纠纷、家庭暴力等）制定法律策略，帮助您维护权益。

最后提醒：法律无法割断血缘，但可以规范行为。若您正面临此类困扰，不妨先冷静分析矛盾根源，再通过合法途径解决问题。如有进一步疑问，可直接向我咨询。