您好，关于您提出的“订车确定法定人还是提车确定法定人”的问题，这实际上涉及到机动车所有权归属的判定标准。

首先，我们需要明确的是，机动车的所有权并非简单地由订车或提车时的行为来确定。根据《民法典》的相关规定，动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，这是机动车所有权转移的基本标准。也就是说，无论是在订车阶段还是提车阶段，车辆的所有权转移都取决于车辆是否已经实际交付给购买方。

进一步地，从《公安部关于确定机动车所有权人问题的复函》中我们可以了解到，公安机关办理的机动车登记，主要是准予或者不准予上道路行驶的登记，它并不等同于机动车的所有权登记。这意味着，我们不能仅仅依据车辆行驶证上登记的车主来判断车辆的所有权归属。

在实际操作中，判定机动车所有权归属通常需要综合考虑多个因素，包括但不限于车辆的买卖合同、交付凭证、购车发票以及其他相关资料。这些资料能够共同证明车辆的实际购买人和占有使用人，从而确定车辆的所有权。

以您提到的订车和提车为例，如果在订车阶段，您已经与销售方签订了购车合同，并支付了定金或部分车款，但这并不意味着您就已经成为了车辆的所有权人。只有当车辆实际交付给您，并且您支付了全部车款后，您才真正成为了车辆的所有权人。同样地，如果在提车阶段，您只是接收了车辆但尚未完成所有购车手续或支付全部车款，那么您也并不能立即成为车辆的所有权人。

因此，对于您的问题，“订车确定法定人还是提车确定法定人”，答案应该是：机动车的所有权并非由订车或提车时的单一行为来确定，而是取决于车辆是否已经实际交付给购买方，并且购买方已经支付了全部车款。在这个过程中，我们需要综合考虑多个因素来判定机动车的所有权归属。希望这个解答能够帮助您更好地理解机动车所有权的相关问题。