针对您提出的“妻子低保被老丈人领了怎么起诉”的问题，这确实是一个涉及法律权益保护的重要事项。以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、理解问题本质

首先，我们需要明确问题的核心：妻子的低保金被老丈人领取，这实际上可能涉及到低保金的冒领或不当使用问题。低保金是国家为保障困难群众基本生活而发放的，具有专款专用的性质，任何单位或个人都不得侵占或挪用。

二、收集证据

在准备起诉之前，您需要收集相关证据来证明老丈人确实领取了妻子的低保金，并且这些资金并未用于妻子的生活开支。证据可以包括：

1. 低保金发放记录：从当地民政部门或银行获取妻子的低保金发放记录，显示资金流向。
2. 证人证言：如果有目击者或知情人士，可以请他们提供证言，证明老丈人领取了低保金。
3. 其他相关证据：如聊天记录、转账记录等，如果能够证明老丈人不当使用低保金，也可以作为证据。

三、咨询法律专业人士

在收集到足够证据后，建议您咨询一位专业的律师或法律援助机构。他们可以根据您的具体情况，提供法律意见和诉讼策略，帮助您更好地维护妻子的合法权益。

四、提起诉讼

如果经过咨询后认为有必要提起诉讼，您可以按照以下步骤进行：

1. 撰写起诉状：在律师的帮助下，撰写一份详细的起诉状，说明事实、理由和诉讼请求。
2. 提交法院：将起诉状和相关证据提交给当地法院，并缴纳诉讼费用。
3. 参与诉讼过程：在法院的安排下，参与庭审过程，陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和辩论。

五、寻求司法救助（如适用）

如果妻子因低保金被冒领而陷入生活困境，您还可以考虑申请司法救助。根据《人民检察院国家司法救助工作细则》等相关规定，因案致贫且无法通过诉讼获得赔偿的当事人，可以向检察机关申请司法救助。这可以在一定程度上缓解妻子的经济压力。

六、注意事项

1. 保持冷静和理性：在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响诉讼结果。
2. 尊重法律程序：遵循法律程序是维护合法权益的关键。不要试图通过非法手段解决问题，以免触犯法律。
3. 关注妻子心理状况：此类问题可能对妻子的心理造成一定影响。在处理问题的同时，关注她的心理状况，给予必要的支持和安慰。

七、案例参考

虽然您提到的情况与参考信息中的案例不完全相同，但它们都涉及到了弱势群体权益的保护和司法救助的申请。您可以从中汲取一些有益的经验和做法，如积极收集证据、咨询法律专业人士、寻求司法救助等。

综上所述，针对您提出的问题，建议您先收集证据、咨询法律专业人士，然后根据具体情况决定是否提起诉讼。同时，也可以考虑申请司法救助以缓解妻子的经济压力。希望这些建议能对您有所帮助。