老人应立即报警并就医，保留证据，通过法律途径追究孙子责任，同时可考虑调解或申请保护令。以下是详细分析：

1. 法律责任层面
   根据《治安管理处罚法》第43条，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处5-10日拘留并罚款；若造成轻伤及以上后果，则构成《刑法》第234条故意伤害罪，需承担刑事责任。孙子作为直接侵权人，无论年龄大小（若已满16周岁需负完全刑事责任，14-16周岁对故意伤害致人重伤/死亡也需担责），均可能面临行政处罚或刑事追责。老人应第一时间报警，由公安机关立案调查，通过伤情鉴定确定损害程度，为后续维权提供依据。

2. 证据固定层面
   老人需立即就医并保留所有医疗记录（病历、诊断证明、费用单据等），同时收集现场目击者证言、监控录像、伤情照片等证据。若孙子有持续威胁或再次施暴的风险，可向法院申请人身安全保护令（《反家庭暴力法》第27条），禁止其接触、骚扰老人，违反保护令可处拘留或罚款。

3. 民事赔偿层面
   根据《民法典》第1165条，孙子需赔偿老人医疗费、护理费、交通费等合理支出，若造成残疾还需赔偿残疾赔偿金。若孙子无民事行为能力或限制民事行为能力（如未成年人），其监护人需承担赔偿责任。老人可通过调解或诉讼要求赔偿，调解可联系居委会、村委会或司法所，诉讼则需向法院提交起诉状及证据材料。

4. 家庭关系处理层面
   若老人希望修复家庭关系，可在警方或社区介入下进行调解，明确孙子行为错误并要求其书面道歉、保证不再犯。若调解无效或孙子拒不认错，老人应坚持通过法律途径维权，避免“家丑不可外扬”的观念导致自身权益受损。

行动建议：

• 立即报警并就医，同步固定证据；
  
• 向法院申请人身安全保护令（如有需要）；
  
• 联系社区/司法所调解，或直接起诉要求赔偿；
  
• 若孙子为未成年人，可要求其父母加强管教并承担赔偿责任。
  

关键提醒：家庭暴力不是“家务事”，老人无需因亲情容忍施暴行为，法律会为受害者提供充分保护。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。