结论：在一般情况下，想卖掉未成年人的房子，若另一方监护人不签字，这一方通常不能单独出售。但若存在特殊情况，如另一方监护人丧失监护能力或存在严重损害未成年人利益的行为，且经过法定程序变更或指定了新的监护人，那么新的监护人可能可以单独出售房产。

法律背景与详细分析：

1. 监护人的职责与权限：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人应当履行监护职责，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益。对于未成年人的房产，监护人除非是为了维护被监护人的利益，否则不得处分。
   • 在出售未成年人房产时，通常需要所有监护人共同签字同意，以确保出售行为符合未成年人的利益。

2. 另一方不签字的情况：

   • 如果另一方监护人不同意出售房产，且没有合法理由（如出售行为损害未成年人利益），那么这一方监护人通常不能单独出售房产。
   • 监护人之间应当相互协商，共同决定对未成年人财产的处分方式。如果协商不成，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，请求法院裁决。

3. 特殊情况的处理：

   • 如果另一方监护人丧失监护能力（如因疾病、失踪等原因），或者存在严重损害未成年人利益的行为（如虐待、遗弃等），那么经过法定程序（如申请法院变更监护人），可以变更或指定新的监护人。
   • 在新的监护人产生后，如果出售房产是为了维护未成年人的利益，且经过法定程序（如获得法院或相关部门的批准），那么新的监护人可能可以单独出售房产。

法律建议：

• 如果您想出售未成年人的房产，但另一方监护人不同意，建议您首先与对方进行协商，尝试达成共识。
• 如果协商不成，您可以考虑向法院提起诉讼，请求法院裁决出售房产的合法性。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明出售行为符合未成年人的利益。
• 在任何情况下，出售未成年人房产都应当谨慎处理，确保符合法律法规的规定，以维护未成年人的合法权益。

可能法律后果：

• 如果未经另一方监护人同意或未经法定程序擅自出售未成年人房产，可能构成违法行为，需要承担相应的法律责任。
• 如果出售行为损害了未成年人的利益，被监护人或其法定代理人有权要求返还财产、赔偿损失等。

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