承包土地是否需要开会，需根据具体情况判断，主要取决于土地性质、承包方式及当地政策要求。以下分情况说明：

1. 农村集体土地承包（如家庭承包）
   根据《农村土地承包法》规定，家庭承包方式（如以农户为单位承包耕地、林地、草地）通常需通过村民会议或村民代表会议讨论决定承包方案。例如：

   • 承包方案需经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或三分之二以上村民代表同意；
     
   • 会议记录需存档，作为后续签订承包合同、办理权属登记的依据。
     目的：保障集体成员知情权、参与权，避免少数人擅自决定损害集体利益。

2. 其他方式承包（如招标、拍卖、公开协商）
   若承包的是“四荒地”（荒山、荒沟、荒丘、荒滩）或其他未利用地，法律未强制要求开会，但需遵循公开、公平、公正原则。例如：

   • 承包方案需提前公示，接受集体成员监督；
     
   • 承包过程需留存书面记录（如招标文件、竞标结果、协商记录等）。
     例外：若当地政策或村规民约明确要求开会讨论，仍需执行。

3. 国有土地承包
   国有土地（如农场、林场）承包通常由国有土地管理单位（如国企、事业单位）主导，无需村民会议，但需符合《民法典》《土地管理法》等规定，例如：

   • 签订书面承包合同，明确权利义务；
     
   • 承包方案需报上级主管部门备案或审批。

建议：

• 承包前先确认土地性质（集体/国有）、承包方式（家庭/其他）；
  
• 查阅当地政策（如省级《农村土地承包实施办法》），或向村委会、乡镇政府咨询具体流程；
  
• 保留会议记录、公示文件、承包合同等证据，避免纠纷。
  

若有进一步疑问（如具体流程、合同条款审查），可直接向我咨询。