结论：合同中约定质量条款符合国标但不符合甲方要求时，甲方是否可以放低要求，这主要取决于合同的具体约定以及双方协商的结果。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定优先
合同条款的明确性：
- 如果合同中明确规定了质量标准，并且该标准与国标相符，但甲方在合同签订后提出放低要求，这通常需要双方协商一致并修改合同条款。因为合同一旦签订，即具有法律约束力，双方应严格按照合同约定履行。
合同变更的程序：
- 若甲方希望放低质量要求，应与乙方进行协商，并达成书面变更协议。变更协议应明确变更的内容、生效时间等关键要素，以确保双方权益得到保障。
二、双方协商与公平原则
协商的重要性：
- 在合同履行过程中，如果甲方认为国标要求过高，希望放低质量标准，应主动与乙方进行沟通协商。通过协商，双方可以寻求一个既能满足甲方需求，又能保障乙方合理利益的解决方案。
公平原则的适用：
- 在协商过程中，应遵循公平原则，确保双方的权利和义务得到平衡。甲方不能单方面要求放低质量标准而不给予乙方相应的补偿或调整其他合同条款。
三、法律后果与风险
违约风险：
- 如果甲方未经乙方同意单方面放低质量标准，可能构成违约行为。乙方有权要求甲方按照原合同约定履行义务，并可能要求甲方承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
质量纠纷的处理：
- 若因质量标准问题发生纠纷，双方应首先通过协商解决。协商不成的，可以依据合同中的争议解决条款（如仲裁或诉讼）来处理。在处理过程中，法院或仲裁机构会综合考虑合同约定、国标要求以及双方的实际履行情况等因素来作出裁决。
四、建议与措施
加强合同审查：
- 在签订合同前，甲方应仔细审查合同条款，确保质量标准等关键要素符合自身需求。如有疑问或需要调整的地方，应及时与乙方沟通并达成一致意见。
及时沟通协商：
- 在合同履行过程中，如甲方认为质量标准需要调整，应尽早与乙方进行沟通协商。通过友好协商，双方可以共同寻求一个合理的解决方案，避免不必要的纠纷和损失。
保留相关证据：
- 在协商和履行过程中，双方应保留好相关证据（如书面协议、邮件往来、聊天记录等），以便在发生纠纷时能够证明自己的主张和权益。
总结：合同中约定质量条款符合国标但不符合甲方要求时，甲方是否可以放低要求取决于合同的具体约定以及双方协商的结果。在处理此类问题时，建议双方加强沟通协商、遵循公平原则、保留好相关证据，并必要时寻求专业法律帮助以确保自身权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。