公司不可以随意更改劳动合同主体，任何对劳动合同主体的变更都必须建立在双方自愿、平等协商的基础上，并遵循相关法律法规的规定。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。这一条款明确规定了劳动合同变更的原则和形式，即必须协商一致且采用书面形式。
2. 《中华人民共和国劳动法》第十七条：订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。该条款强调了劳动合同变更的平等自愿和协商一致原则，以及劳动合同的法律约束力。

二、公司擅自变更劳动合同主体的法律后果

1. 劳动者有权拒绝：如果公司未经劳动者同意擅自更改劳动合同主体，如将劳动合同从原公司转移至关联公司或子公司等，劳动者有权明确表示拒绝，并要求公司按照原劳动合同履行义务。
2. 投诉与仲裁：在公司擅自变更劳动合同主体并要求劳动者履行的情况下，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在仲裁过程中，劳动者可以要求公司恢复原劳动合同的约定，并主张公司承担相应的法律责任。
3. 解除劳动合同与经济补偿：如果公司的行为严重违反了法律法规，劳动者还有权以此为由解除劳动合同，并要求公司支付相应的经济补偿。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，维护劳动合同的严肃性和有效性。

三、合法变更劳动合同主体的条件

1. 协商一致：用人单位与劳动者需通过平等协商，就变更劳动合同主体的相关内容达成一致意见，并采用书面形式明确变更内容，双方签字或盖章确认。这是变更劳动合同主体的基本前提和必要条件。
2. 客观情况发生重大变化：如企业转产、技术革新导致原工作岗位不复存在，或因不可抗力需要迁移工作地点等，用人单位可与劳动者协商变更劳动合同主体。但这种情况下，用人单位也需提供充分的证据证明客观情况确实发生了重大变化，且变更劳动合同主体是出于必要和合理的考虑。若未能达成协议，用人单位在符合法定程序的前提下可解除劳动合同，但需支付经济补偿。
3. 法律法规规定的其他情形：如法律法规另有规定，用人单位也需遵循相关规定与劳动者协商变更劳动合同主体。例如，在某些特定行业或领域，可能存在关于劳动合同主体变更的特殊规定或要求。

四、劳动者应对措施

1. 与公司协商：首先尝试与公司进行沟通，要求其恢复原劳动合同约定，并指出公司擅自变更劳动合同主体的行为不符合法律规定。在协商过程中，劳动者可以保留相关证据，如书面变更协议、沟通记录等，以便在发生纠纷时能够有力地维护自己的合法权益。
2. 向劳动监察部门投诉：若协商不成，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位恢复原劳动合同的约定或承担相应的法律责任。
3. 申请劳动仲裁：作为最后的手段，劳动者可以申请劳动仲裁。在仲裁过程中，劳动者需要提供充分的证据证明公司擅自变更了劳动合同主体，并要求公司继续履行原劳动合同或支付相应的经济补偿。

温馨提示：劳动合同的变更是一个严肃的法律问题，涉及到劳动者的切身利益。因此，无论是公司还是劳动者，都应该严格遵守相关法律法规的规定，确保劳动合同的合法变更和履行。如果你在公司擅自变更劳动合同主体方面遇到了问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。