产品发霉的情况下，收货地法院通常具有管辖权，但具体还需结合案件细节判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、从一般地域管辖原则来看

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。然而，在产品质量纠纷中，为了便于原告起诉和法院审理，法律也赋予了原告一定的选择权。如果因产品缺陷造成人身、他人财产损害的，产品制造地、销售地、侵权行为地（包括侵权行为实施地和侵权结果发生地）和被告住所地的人民法院都有管辖权。在产品发霉的情境下，若该发霉产品造成了人身损害或他人财产损害，收货地作为侵权结果发生地（因为收货地是消费者实际使用或发现产品问题的地点，可视为侵权结果显现的地点），其法院通常具有管辖权。

二、从合同纠纷的角度来看

如果产品发霉问题并未造成人身或他人财产损害，而是单纯的产品质量问题引发的合同纠纷（如买卖合同纠纷），那么根据《中华人民共和国民事诉讼法》中关于合同纠纷管辖的规定，被告住所地或者合同履行地人民法院具有管辖权。在买卖合同中，收货地往往被视为合同履行地之一（尤其是当合同明确约定收货地为合同履行地，或者根据交易习惯、合同目的等可以推断收货地为合同履行地时），因此收货地法院也可能具有管辖权。

三、实际操作中的建议

1. 收集证据：无论选择哪个法院起诉，都需要收集充分的证据来证明产品存在发霉问题，以及该问题给您造成了损失（如人身损害、财产损失等）。证据可以包括产品照片、购买凭证、医疗记录、鉴定报告等。
2. 咨询专业律师：虽然我可以为您提供一定的法律指导，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在决定起诉前，建议您咨询一位专业律师，以便更准确地评估案件情况和选择合适的管辖法院。
3. 考虑诉讼成本：在选择管辖法院时，还需要考虑诉讼成本的问题。包括交通费用、住宿费用、律师费用等。选择一个距离较近、诉讼成本较低的法院可能更为合适。

如果您在产品发霉问题上遇到了法律纠纷，或者对管辖法院的选择有疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和指导。