结论前置：交了定金没有收据且签了认购合同没给，这确实容易让人产生担忧，不过别担心，这并不意味着您的权益无法得到保障。关键在于能否证明定金已实际交付，并依据相关法律法规和认购协议书的约定来判断后续处理方式。

1. 定金合同的成立与生效

根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金合同自实际交付定金时成立。这意味着，即使没有开具收据，只要您能证明定金已经实际交付给了开发商（比如通过银行转账记录、证人证言等），定金合同就已经成立并生效。因此，收据并不是定金合同成立的唯一证据，其他能够证明定金交付的证据同样有效。

2. 认购合同未给您的可能原因及应对

• 可能原因：开发商可能由于疏忽或管理不善，没有及时将认购合同交给您。也有可能是开发商故意拖延，以观察市场反应或进行其他操作。
• 应对方式：首先，您可以主动与开发商联系，要求他们提供认购合同的副本或原件。如果开发商拒绝提供，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向房地产主管部门投诉或提起诉讼。

3. 定金退还的条件与流程

• 退还条件：

  • 若因您的原因（如无正当理由不签订正式商品房买卖合同）导致合同目的无法实现，开发商有权没收定金。
  • 若因开发商的原因（如未取得商品房预售许可证、擅自改变房屋规划设计等）导致合同目的无法实现，您有权要求开发商双倍返还定金。
  • 若因不可抗力、意外事件或政策调整等不可归责于双方的原因导致无法签订正式合同，您也有权要求退还定金。

• 退还流程：

  • 协商解决：首先尝试与开发商进行友好协商，寻求解决方案。在协商过程中，您可以出示能够证明定金交付的证据，如银行转账记录等。
  • 法律途径：若协商不成，您可以向相关房地产主管部门投诉，或通过法律途径向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律法规来判断定金是否应该退还以及退还的金额。

4. 实际操作建议

• 保留证据：务必保留所有与交易相关的证据，包括但不限于银行转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据在可能的纠纷中至关重要，能够帮助您证明定金已经实际交付以及开发商的违约行为。
• 及时沟通：与开发商保持及时沟通，了解他们的态度和意图。如果开发商存在违约行为或拖延提供认购合同等情况，您可以明确表达自己的诉求和立场。
• 寻求法律帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。

最后，即使没有定金收据和认购合同原件，只要您能够证明定金已实际交付并符合相关法律法规和认购协议书的约定条件，您就有权要求退还定金或获得双倍返还。在实际操作中，保留证据和依法维权是关键。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。