结论：在您签了认购书并交了定金但未签正式合同的情况下，若您想要投诉或寻求法律救济，首先需要明确投诉的对象和投诉的理由，具体可分为以下几种情况来分析和处理。
一、投诉对象的选择
开发商或销售方：
- 如果您认为开发商或销售方在认购书签订或定金收取过程中存在欺诈、隐瞒重要信息、违反认购书约定等行为，您可以直接向开发商或销售方提出投诉，要求其承担相应的法律责任。
- 投诉时，您可以准备相关证据，如认购书、定金收据、沟通记录等，以支持您的主张。
相关监管部门：
- 如果您认为开发商或销售方的行为违反了相关法律法规或行业规范，您可以向当地房地产管理部门、消费者权益保护机构等相关监管部门进行投诉。
- 监管部门有权对开发商或销售方的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的行政措施或处罚。
二、投诉理由的明确
认购书效力问题：
- 如果认购书本身存在无效或可撤销的情形（如欺诈、胁迫、重大误解等），您可以基于这些理由提出投诉，要求解除认购书并返还定金。
- 根据《民法典》的相关规定，无效或被撤销的民事法律行为自始没有法律约束力，因此您有权要求返还因该行为而支付的定金。
定金处理问题：
- 如果认购书中对定金的退还条件有明确约定，但开发商或销售方未按约定退还定金，您可以基于认购书的约定提出投诉。
- 如果认购书中未对定金退还条件作出明确约定，您可以根据《民法典》中关于定金的规定，结合实际情况，要求开发商或销售方退还定金或承担相应的违约责任。
其他违约行为：
- 如果开发商或销售方在认购书签订后，存在其他违约行为（如未按时提供购房资料、未履行认购书中的其他义务等），您也可以基于这些违约行为提出投诉。
三、投诉途径与建议
协商与调解：
- 在投诉前，您可以尝试与开发商或销售方进行协商，寻求和解或调解的可能性。这有助于快速解决问题，减少不必要的法律纠纷。
法律途径：
- 如果协商与调解无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
- 在提起诉讼或申请仲裁前，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的诉求得到充分支持。
四、注意事项
- 在投诉过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞。
- 准备好相关证据和材料，以支持您的投诉主张。
- 遵循相关法律法规和投诉程序的要求，确保投诉的合法性和有效性。
最后，如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专注于婚姻家庭、合同纠纷领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律意见和帮助。