针对您因门店优化被辞退，公司又找证据的情况，首先明确结论：您有权依法维护自己的合法权益，具体应对策略需根据公司的行为性质及证据情况来制定。以下是从不同角度为您进行的分析和建议：
一、公司行为的合法性判断
辞退的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须符合法定条件，如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任等。若公司仅以“门店优化”为由辞退您，且无法证明您存在上述法定解除情形，则公司的辞退行为可能构成违法解除。
- 应对策略：要求公司出具书面辞退通知，并明确辞退理由。若公司无法提供合法理由，您有权拒绝接受辞退，并要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。
公司找证据的情况：
- 公司可能在辞退您后，试图寻找或制造证据来支持其辞退决定。这些证据可能涉及您的工作表现、违反公司规定等方面。
- 应对策略：保持冷静，不要自行销毁或隐藏任何可能对公司不利的证据。同时，积极收集并保留与公司辞退行为相关的证据，如辞退通知、工作记录、同事证言等，以备后续维权之需。
二、您的权利与维权途径
要求继续履行劳动合同：
- 若您认为公司的辞退行为违法，且希望继续在公司工作，可以要求公司继续履行劳动合同。
- 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行。
要求支付赔偿金：
- 若您不希望继续履行劳动合同，或者劳动合同已经不能继续履行，可以要求公司支付赔偿金。
- 赔偿标准：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 计算公式：赔偿金 = 工作年限 × 月工资 × 2（其中，月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付经济补偿的年限最高不超过十二年）。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若您与公司无法就赔偿事宜达成一致，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
- 法律依据：《中华人民共和国劳动法》第七十九条、第八十三条以及《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，均明确了劳动争议的解决途径和程序。
三、实际操作建议
及时咨询并寻求帮助：
- 在处理此类劳动争议时，建议您及时向我咨询，以便更准确地了解自己的权利和义务，以及维权的具体途径和策略。
保留相关证据：
- 无论是与公司协商还是申请仲裁、提起诉讼，都需要提供充分的证据来支持自己的主张。因此，请务必保留好与辞退行为相关的所有证据。
注意时效性：
- 劳动争议的解决有一定的时效性限制。例如，申请劳动仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，请务必在法定时效期间内行使自己的权利。
最后，我想强调的是，面对公司的辞退行为，您不必过于恐慌或焦虑。只要您依法维护自己的合法权益，积极收集并保留证据，通过合法途径解决争议，就一定能够维护自己的利益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。