在验收项目过程中收受施工方所送礼金的行为，属于违法行为，可能涉及受贿罪或非国家工作人员受贿罪，具体评判如下：

1. 法律定性：

   • 受贿罪：如果验收人员属于国家工作人员（如公务员、国有企事业单位中从事公务的人员等），在验收过程中利用职务上的便利，收受施工方礼金，为施工方谋取利益的，构成受贿罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条的规定，受贿数额较大或者有其他较重情节的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 非国家工作人员受贿罪：如果验收人员不属于国家工作人员，但属于公司、企业或者其他单位的工作人员，在验收过程中利用职务上的便利，收受施工方礼金，为施工方谋取利益的，构成非国家工作人员受贿罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百六十三条的规定，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。

2. 行为后果：

   • 刑事责任：无论构成受贿罪还是非国家工作人员受贿罪，验收人员都将面临刑事责任的追究，可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。
   • 职业影响：此类行为还会对验收人员的职业生涯造成严重影响，可能导致被开除公职、吊销执业资格等后果。
   • 社会影响：收受礼金的行为破坏了公平、公正的市场环境，损害了公共利益，也会对验收人员的社会声誉造成负面影响。

3. 建议与防范：

   • 增强法律意识：验收人员应加强对相关法律法规的学习，明确自己的法律义务和责任，避免触犯法律红线。
   • 建立廉洁机制：相关单位应建立健全廉洁机制，加强对验收人员的监督和管理，防止类似行为的发生。
   • 及时报告与处理：如果验收人员发现或怀疑存在收受礼金的行为，应及时向相关部门报告，并配合调查处理工作。

作为律师，我建议验收人员在验收过程中严格遵守法律法规和职业道德规范，坚决拒绝任何形式的礼金或贿赂，以维护自身的合法权益和职业声誉。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。