结论：员工在劳动纠纷二审中不交答辩状是可以的，但这可能会影响其充分阐述自己的观点和反驳对方主张，从而对案件结果产生不利影响。

分析说明：

1. 答辩状的提交并非强制：

   • 在民事诉讼中，包括劳动纠纷的二审程序，被告（在此情况下为员工）有权选择是否提交答辩状。答辩状是被告对原告起诉状中提出的诉讼请求、事实和理由进行回应和反驳的书面文件，但并非必须提交。

2. 不交答辩状的法律后果：

   • 如果员工选择不交答辩状，法院将不会因此对其产生不利的法律后果。法院会依据原告提交的起诉状、证据以及庭审中的陈述和辩论来审理案件。
   • 然而，不交答辩状可能意味着员工放弃了在书面文件中充分阐述自己观点和反驳对方主张的机会。这可能导致在庭审中，员工需要花费更多时间和精力来口头陈述和辩论，且可能因准备不足而无法有效反驳对方。

3. 提交答辩状的建议：

   • 从策略上讲，提交答辩状有助于员工系统地整理自己的观点和证据，明确反驳对方的主张，从而在庭审中更加有条理地进行陈述和辩论。
   • 答辩状还可以作为员工与法院沟通的重要渠道，使法院更加全面地了解案件情况和员工的立场。

4. 二审的特殊性：

   • 在二审程序中，法院将对一审判决进行审查，并可能根据新的证据或事实作出不同的判决。因此，员工在二审中提交答辩状尤为重要，以便充分阐述自己对一审判决的异议和二审中的主张。

行动建议：

• 考虑提交答辩状：尽管不交答辩状不会产生不利的法律后果，但考虑到答辩状在阐述观点和反驳对方主张方面的重要性，建议员工在二审中提交答辩状。
• 准备充分：如果员工决定提交答辩状，应确保答辩状内容充分、有条理，并附上相关证据以支持自己的观点。
• 咨询专业律师：在准备答辩状或进行庭审前，员工可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

进一步思考：员工在劳动纠纷二审中的选择不仅关乎法律程序，还直接影响其权益的保障。因此，在做出决策时，应充分考虑各种因素，包括案件的具体情况、自己的立场和证据、对方的主张和证据等。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。