将房子租给别人开麻将馆是否违法，这取决于多个因素，以下是对此问题的全面分析：
合法情况：
- 正常娱乐经营：如果租客开设的麻将馆仅作为正常的娱乐场所，顾客进行的是小金额的输赢活动，以娱乐为目的，不涉及赌博性质的大额输赢或其他违法活动，并且麻将馆已按照规定办理了一系列合法的经营证照，包括但不限于营业执照、卫生许可证、消防许可证等，同时严格遵守当地对娱乐场所的相关管理规定，那么这种行为是合法的。
- 合规房屋使用：若房屋性质允许用于商业经营活动，且租赁合同中明确约定或将房屋用于开设麻将馆得到了房东的书面同意，那么从房屋使用角度来看，开设麻将馆也是合法的。
违法情况：
- 赌博活动：若麻将馆内存在组织赌博行为，无论是组织者抽成获利还是参与者涉及较大金额的赌博，均属违法。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条的规定，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。若涉及开设赌场等更严重的刑事犯罪，处罚将更加严厉，可能包括刑事处罚和更高的罚款。
- 无证经营：若麻将馆未办理任何证照，属于无证经营，则明确违法。此时，可能会面临工商部门的查处，包括被要求停止经营、处以罚款等行政处罚。
- 违规改变房屋用途：若房屋性质为住宅，未经有利害关系的业主一致同意，擅自将住宅改变为经营性用房开设麻将馆，则违反了《中华人民共和国民法典》的相关规定。此时，利害关系业主有权通过法律途径要求停止该经营行为。同时，若租赁合同明确禁止将房屋用于商业经营或开设麻将馆等特定用途，租户擅自开设麻将馆也属于违约行为，需承担违约责任。
- 噪音、消防等问题：开设麻将馆还需考虑噪音控制、消防安全、环境卫生等方面的问题。若麻将馆的经营活动产生了过大的噪声，影响了周围居民的正常生活，或者存在消防安全隐患，房东作为房屋的所有者或管理者，可能需要承担相应的法律责任。
建议：
- 作为房东，在出租房屋时，应详细了解租客的使用意图，并在租赁合同中明确约定房屋的使用用途。
- 定期检查房屋使用情况，若发现租客有违法犯罪行为或违规改变房屋用途的情况，应及时制止并向相关部门报告。
- 加强法律意识，了解相关法律法规，以确保自己的合法权益不受侵害。
总结：将房子租给别人开麻将馆是否违法，取决于租客的具体行为、麻将馆的经营资质、房屋性质与租赁合同以及噪音、消防等方面的管理。在决定出租前，房东应充分了解相关情况并谨慎考虑，以避免自身陷入法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。