出租房屋给别人开大牌麻将馆，是否违法需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 合法情况：

   • 如果麻将馆仅作为休闲娱乐场所，不涉及任何投注性质的非法博彩活动，那么出租房屋用于开设这样的麻将馆通常是合法合规的。

2. 违法情况：

   • 倘若麻将馆涉嫌开展赌博或其他违法甚至犯罪活动，那么这种租房行为便有可能构成法律上的违规操作。
   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将受到相应的法律处罚。
   • 更严重者，如果构成犯罪，如聚众赌博或以赌博为业，根据《刑法》第三百零三条，还将面临更严厉的刑事处罚。

此外，即使麻将馆本身不违法，但如果其经营过程中产生的噪音等影响了周边居民的正常生活，也可能构成扰民行为，违反《治安管理处罚法》中关于噪声污染的规定。在这种情况下，受害者有权要求停止侵害并赔偿损失。

综上所述，出租房屋给别人开大牌麻将馆是否违法，取决于麻将馆的具体经营内容和行为。作为房东，在出租房屋前应充分了解承租人的经营意图和行为，确保不违反相关法律法规，以避免可能的法律风险。如果有任何疑问或担忧，建议咨询当地法律专业人士或相关部门以获取更准确的法律意见。