结论：没有下水的门脸开餐饮店是否违法，需结合具体情况判断，但通常情况下，若未取得合法手续或不符合相关要求，则可能构成违法。

分析说明：

1. 法律法规要求：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，餐饮服务提供者必须具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。同时，餐饮店应具备相应的排水、排污等设施，以确保经营活动的合法性和环保性。
   • 若门脸没有下水设施，可能无法满足餐饮店对排水、排污的基本要求，从而违反相关法律法规。

2. 实际经营情况：

   • 即使门脸原本没有下水设施，但如果经营者通过合法途径（如申请改造、增设下水设施等）并获得了相关部门的批准，且改造后的设施符合环保和卫生要求，那么在这种情况下开餐饮店可能是合法的。
   • 然而，如果经营者未经批准擅自改造或未进行任何改造就开设餐饮店，且该行为违反了当地的城市规划、环保或卫生等相关规定，那么这种行为就是违法的。

3. 法律后果：

   • 若未经批准擅自开设没有下水设施的餐饮店，可能面临环保部门的处罚，包括罚款、责令停业整顿等。
   • 同时，如果餐饮店的经营活动对周边环境或居民生活造成了影响，还可能引发民事纠纷或行政诉讼。

法律建议：

• 在开设餐饮店前，务必了解并遵守当地的法律法规和规划要求，确保店铺具备合法的经营条件。
• 如果门脸原本没有下水设施，应咨询相关部门（如城市规划、环保、卫生等）了解改造或增设下水设施的可行性和要求，并按照规定程序进行申请和改造。
• 在经营过程中，应严格遵守环保和卫生等相关规定，确保餐饮店的合法性和可持续性。

后续行动：

• 如果您已经开设了没有下水设施的餐饮店，或者正在计划开设这样的店铺，建议您立即咨询当地的相关部门（如城市规划、环保、卫生等）以了解具体情况和要求。
• 同时，您也可以考虑咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和帮助。

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