结论前置：向一年前的欠薪前老板讨要工资，你可以采取友好沟通、发送书面催告函、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是一些具体的建议和步骤：

一、友好沟通

1. 准备充分：在沟通前，先整理好与欠薪相关的证据，如工资条、银行转账记录、工作合同、考勤记录等，这些都能证明你与前老板之间的劳动关系以及欠薪的事实。
2. 选择合适时机：找一个前老板相对空闲且心情较好的时机进行沟通，这样更容易得到积极的回应。
3. 明确表达诉求：在沟通时，直接而明确地表达你的诉求，即要求前老板支付欠薪，并说明欠薪的具体金额和时间。

二、发送书面催告函

1. 撰写催告函：如果友好沟通无果，你可以撰写一份书面催告函，明确列出欠薪的事实、金额、时间以及你的诉求，并要求前老板在一定期限内支付欠薪。
2. 发送方式：催告函可以通过邮寄、电子邮件或微信等方式发送给前老板，确保他能够收到并了解你的诉求。
3. 保留证据：发送催告函后，保留好发送记录和催告函的副本，以备后续使用。

三、申请劳动仲裁

1. 了解仲裁流程：如果前老板仍然拒绝支付欠薪，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请前，先了解清楚仲裁的流程、所需材料以及仲裁时效等。
2. 准备仲裁材料：根据仲裁委员会的要求，准备好相关的仲裁材料，如仲裁申请书、身份证复印件、工作合同、欠薪证据等。
3. 提交仲裁申请：将准备好的仲裁材料提交给劳动仲裁委员会，并按照要求缴纳仲裁费用。
4. 参与仲裁过程：在仲裁过程中，积极配合仲裁委员会的工作，提供必要的证据和陈述，以维护自己的合法权益。

四、提起诉讼

1. 了解诉讼流程：如果劳动仲裁结果不满意或者前老板不履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，先了解清楚诉讼的流程、所需材料以及诉讼时效等。
2. 准备诉讼材料：根据人民法院的要求，准备好相关的诉讼材料，如起诉状、身份证复印件、工作合同、欠薪证据、仲裁裁决书（如有）等。
3. 提交诉讼申请：将准备好的诉讼材料提交给人民法院，并按照要求缴纳诉讼费用。
4. 参与诉讼过程：在诉讼过程中，积极配合人民法院的工作，提供必要的证据和陈述，以维护自己的合法权益。如果胜诉，人民法院会判决前老板支付欠薪及可能的滞纳金或赔偿金。

五、注意事项

1. 时效问题：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。虽然你的欠薪已经超过一年，但如果你能证明在此期间内一直向前老板主张权利（如通过沟通、催告函等方式），则时效可能中断并重新计算。因此，在采取行动前，先了解清楚时效问题。
2. 保留证据：在整个讨薪过程中，务必保留好所有与欠薪相关的证据，如工资条、银行转账记录、工作合同、考勤记录、沟通记录、催告函等。这些证据在仲裁或诉讼过程中将起到至关重要的作用。
3. 寻求法律援助：如果你在讨薪过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我）的意见。

希望以上建议能够帮助你成功讨回欠薪。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。