核心结论：遇到帮别人干活后对方赖账的情况，可以通过协商、收集证据、申请调解、提起诉讼或申请支付令等方式来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 尝试友好协商：

   • 首先，可以尝试与对方进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求对方支付应得的报酬。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，尽量以事实为依据，说明你已完成的工作内容和应得的报酬。

2. 收集并保留证据：

   • 如果协商无果，接下来需要收集并保留所有能证明你与对方存在劳务关系以及对方未支付报酬的证据。
   • 证据可以包括书面合同、口头协议的录音或聊天记录、工作记录、证人证言等。
   • 确保这些证据的真实性、合法性和关联性，以便在后续的法律程序中使用。

3. 申请调解：

   • 如果双方愿意，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会、行业调解组织等。
   • 调解机构会协助双方进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 调解成功后，可以签订调解协议，该协议具有法律效力，双方应遵守。

4. 提起诉讼：

   • 如果调解无果或对方拒绝调解，你可以向法院提起诉讼，要求对方支付报酬及可能的违约金或利息。
   • 在提起诉讼前，确保你已经准备好了所有必要的证据和材料。
   • 诉讼过程中，遵循法院的指示和程序，积极配合法院的工作。

5. 申请支付令：

   • 如果你的债权债务关系明确，且对方没有异议，你可以向法院申请支付令。
   • 支付令是一种督促程序，如果对方在规定期限内不提出异议也不履行支付义务，你可以向法院申请强制执行。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。
• 如果可能的话，尽量在事前与对方签订书面合同，明确双方的权利和义务，以减少后续纠纷的可能性。
• 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。