核心结论：在购销合同中，购方增减数量属于合同变更问题，需根据合同条款约定及法律规定处理。具体分以下几种情况：

1. 合同有明确约定
   若合同中已约定“购方有权在XX范围内增减数量”或“数量变更需提前XX日书面通知并经双方确认”等条款，则购方增减数量需严格按约定执行。例如：

   • 合同约定“购方可增减10%数量”，则购方在此范围内调整无需承担违约责任；
     
   • 若购方超出约定范围增减数量，需与供方协商一致，否则可能构成违约，需赔偿供方损失（如生产准备成本、预期利润等）。

2. 合同无明确约定
   若合同未约定数量变更规则，根据《民法典》第543条，双方可协商一致变更合同。此时需注意：

   • 协商程序：购方应书面提出增减数量请求，供方同意后需签署补充协议确认变更内容（如价格、交货期等是否调整）；
     
   • 供方拒绝权：若数量增减导致供方成本显著增加（如原材料采购、生产排期困难），供方有权拒绝变更请求；
     
   • 单方变更风险：未经供方同意，购方擅自增减数量可能构成违约，供方可要求继续履行合同或主张赔偿。

3. 特殊情形处理

   • 情势变更：若合同履行中发生不可预见、非商业风险的重大变化（如自然灾害导致原材料短缺），双方可依据《民法典》第533条协商变更或解除合同；
     
   • 法定解除权：若购方增减数量导致合同目的无法实现（如供方无法按新数量生产），双方均可主张解除合同，但需提前通知并减少损失。

实务建议：

• 购方在签订合同时，建议明确约定数量变更的权限、程序及违约责任，避免后续纠纷；
  
• 若需变更数量，务必留存书面沟通记录（如邮件、微信），并尽快签署补充协议；
  
• 若供方拒绝变更，可评估是否通过调解、仲裁或诉讼解决，但需权衡时间成本与赔偿金额。
  

如有具体合同条款或纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供针对性方案。